介绍一种苏州小吃(一小段话)
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发布时间：2022-04-26 22:50
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时间：2022-06-19 10:24
苏州名小吃有：
1.祥鑫小吃店 (口味:28 环境:4 服务:7 人均:￥6)
地址: 苏州 老体育场旁边锦帆路一段
地区: 金阊区
菜系: 小吃面食
简介: “酒香不怕巷子深”，大概说的就是这家店。难找不说，地方还又小又破，“7-8个平方的样子”，“感觉都要碰到对面人的鼻子了”，可来的人照样络绎不绝。“东西真的是好吃”，鸡脚是“一级棒的”，“又软又糯”，“脂膏很厚”，“吃完嘴唇都粘一块了”；赤豆圆子“很赞”，“粘稠”，“香甜可口”，“大概是苏州最好吃的”，“一般饭店做不到这么好的火候”。难怪老板“很拽”，“总是一副爱买不买的样子”。
推荐: 鸡脚、赤豆圆子。
2.震源生煎 (口味:26 环境:5 服务:12 人均:￥3)
地址: 苏州 彩香一村菜场内
菜系: 小吃面食
简介:这家的生煎“很好吃”，汁“很多”，而且煎得“很脆”“很香”。不过生意实在太“好”了，“每天都排长队”，“让人受不了”。去之前“要做好排队的心理准备”。
推荐: 生煎
3.哑巴生煎 (口味:25 环境:12 服务:14 人均:￥5)
地址: 苏州 娄门外苏安新村内
地区: 工业园区
菜系: 小吃面食
简介: 这可是“苏州最有名的生煎馒头”，“多少年了一直保持着好味道”。“皮很薄”，包好后把每个生煎都沾一下芝麻，保证每个都有芝麻的香味，“比其他店后撒来的地道”；“汁水足”，“咸中稍微带甜”，“肉质也很好”。要是桌上的米醋能改进一下，不兑那么多水就更好了。
推荐: 生煎。
4.熙盛源 (口味:24 环境:13 服务:12 人均:￥7)
地址: 苏州 凤凰街43号(十全街十梓街间)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
简介: 和无锡熙盛源同宗的小吃店，只卖小笼和馄饨。小笼——“皮又薄又韧”，“馅多”，“满满一包汤汁”，“甜甜的”，是“正宗的苏南口味”，“北方的朋友可能吃不惯”。馄饨也“非常鲜美”，红汤辣馄饨“味道最赞”。去吃的话最好避开用餐高峰，否则会没有位子。P.S.店家做得很地道，如果小笼皮不小心被他们夹破了，会给你另外换一个。
推荐: 小笼、 红汤辣馄饨、 白汤馄饨。
5.同得兴 (口味:23 环境:14 服务:11 人均:￥8)
地址: 苏州 金山路圣爱医院旁
电话: 682449
地区: 苏州高新区
菜系: 小吃面食
简介: “喜欢吃面的朋友可以去试试”。里面的面，汤头“好”，浇头弄得也“好”，是“正宗”的苏式浇头面，“很鲜甜”。你还可以自己选择红汤或白汤。店面很有“苏州农家”的特色，就是“营业时间太短”，要“自助”服务，去的时候总是“很挤”，人实在“多”。
推荐: 白汤焖肉面、枫镇大肉面、辣酱面、姜母鸭、葱油拌面。
6.盱眙怪怪龙虾 (口味:23 环境:5 服务:10 人均:￥53)
地址: 苏州 学士街492号(近景德路口)
电话: 65111534
地区: 平江区-景德路沿线
菜系: 小吃面食
简介: “苏州最好吃的两家龙虾中的一家”。正如店名一样，上龙虾的方式“怪怪的”，“是用个小木桶装上来的”；口味更是“怪怪的”，“和别家不同”，“可非常吸引人”，“咸、辣、香、麻”，“滋味一层又一层”，“回味无穷”。龙虾弄得“算干净”，“个头也大”。难怪价钱虽“贵了点”，可食客众多，去的话“最好提前定个位子”。
推荐: 怪怪龙虾、十三香龙虾。
7.陆长兴 (口味:22 环境:9 服务:11 人均:￥7)
地址: 苏州 碧凤坊38号
电话: 672878
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: “正宗”苏州口味的好面，“名气很响”。汤“好”，面也“好”。酱汁是“熬”过的，“浓浓的”，“很香”。“老苏州都到这里来吃面”，不怎么爱吃面的到这里也能吃“满满一大碗”。如果你想“一饱口福”的话，就“乘早”在关门前叫上一碗尝尝，那“鲜美无比”的感觉，包你从此“念念不忘”。
推荐: 汤面、焖肉面、爆鱼面、虾仁面。
8.一品香 (口味:21 环境:9 服务:12 人均:￥8)
地址: 苏州 连锁店多处地址(凤凰街.干将路...)
菜系: 小吃面食
简介: “很有名的包子、熟食连锁店”，“十几年前他家的油鸡享誉苏城”，如今里面的东西还是“一如既往的好吃”。三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌都有各自的拥护者，“每到节假日就有很多人排队”。
推荐: 三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌。
9.陆稿荐 (口味:21 环境:10 服务:11 人均:￥23)
地址: 苏州 观前街8号(近长发商厦)
电话: 67295138 67270158
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: 老字号，这里的各种熟食口味都“很棒”，“很地道”，“口感偏甜”，却“不让人觉得腻口”。各种肉类的肉质都“很酥”，“很烂”，而且“很香”，简直“香得一塌糊涂”。虽然“从小吃到大”，但是“每次吃还是那么香”，有机会还“总是介绍外地的朋友去那里买”。
推荐: 素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、焖肉、酱鸭、蛋松。
10.南园家常包子 (口味:21 环境:9 服务:10 人均:￥3)
地址: 苏州 十全街(近凤凰街口)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
简介: “苏州最早做大肉包的店之一”，“经久不衰”，可见味道的确是好。肉包“做的很实在”，“肉紧”，“汤实在是多”，“每次吃都要溅出来”；豆沙包也“不错”，尤其“热的时候”，“烫烫的馅”，“一下子就可以搞定2个”。买的人很多，“每回都要很耐心的排队”，否则吃不上。
推荐: 肉包、豆沙包。
11.水乡特色馄饨 (口味:20 环境:7 服务:11 人均:￥6)
地址: 苏州 十梓街504号(五卅路口)
电话: 65227139
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
简介: “卖那种事先包好的速冻馄饨”，“24小时营业”，“还能外送”，非常方便。馄饨“个头超大”，馅“很实在”，“女生一份都吃不完”；品种也“巨多”，“全都尝一遍还是要费点功夫的”；大多数的口味都不错。
12.义昌福包子 (口味:20 环境:12 服务:12 人均:￥2)
地址: 苏州 连锁店多处地址
菜系: 小吃面食
简介: 真的是“分量好足”的包子，“一个就够饱肚子的了”。味道也好——肉包“馅多”，“还有浓浓的汤汁”；香菇菜包“很新鲜”，“还放了香油”；雪菜包“咸香可口”，“百吃不厌”。现在开了多家连锁店，馅料统一配送，“喜欢他家包子的人有福了”。
推荐: 香菇青菜包、肉包、咸菜包。
13.黄天源糕团店 (口味:19 环境:10 服务:9 人均:￥12)
地址: 苏州 观前街86号
电话: 67277033
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: “很有名气”的老字号。他家的糕团“苏州第一”，不仅品种“很全”，主料和馅料搭配“很丰富”，而且品质也“一直保持很好”。价格“不贵”，“外婆辈比较喜欢”。人气“很旺”，“每次去总是要排队”。建议外卖的糕团“要蒸热再吃”。
推荐: 推荐:薄荷糕(8) 糕团(7) 生煎(6) 猪油糕(6) 猪油年糕(5) 松糕(4) 八宝饭(4) 青团(4) 玫瑰松糕(3) 条头糕(2) 青团子(2) 各式糕团(2) 糕点(2) 豆腐花(2) 薄荷方糕
14.采芝斋 (口味:19 环境:13 服务:13 人均:￥21)
地址: 苏州 观前街
电话: 65228079
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: 老字号，供应各种苏式的糖果、蜜饯和干货。东西味道都“挺不错”，尤其粽子糖（口味“很传统”），“驰名中外”，是“经典中的经典”。价钱“不贵”，路过的时候值得“带点回家，送给家人与朋友”。
推荐: 粽子糖、豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖。
15.花溪王 (口味:19 环境:16 服务:12 人均:￥11)
地址: 苏州 凤凰街
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
简介: 主营贵州米粉的小店。汤“鲜”，料“浓”，口味“纯正”，“十分地道”。虽然价格“和贵州的不能比”，但考虑到“地域差距”，也算“可以接受”。生意“好得不得了”，饭点“要排好长的队”。
推荐: 牛肉粉、牛杂粉、全家福、 折耳根。
16.灵岩山寺素面部 (口味:19 环境:10 服务:11 人均:￥8)
地址: 苏州 灵岩山景区灵岩山寺内
地区: 吴中区-木渎地区
菜系: 小吃面食
简介: 若是去灵岩山，爬到山顶，是一定要去吃面的。“有什锦、香菇、双菇三种选择”，面的“量很足”，浇头“盖得满满的”，拌一拌，“狼吞虎咽”的吃下去，“很是满足”。虽然面“油了些”，味道也“没有以前那么好了”，但要的就是在佛门用餐的这份意境吧！
推荐: 双菇面。
17.西白点心店 (口味:19 环境:3 服务:9 人均:￥4)
地址: 苏州 皮市街道白塔西路(接驾桥)
电话: 67295132
地区: 平江区
菜系: 小吃面食
简介: “说是苏州最好的生煎可能有些过分”，不过味道“确实不错”，“还是像小时候一样好吃”。到店里，点一客生煎馒头外加一碗泡泡馄饨，既是“享受”，也是“一种温馨的回味”。建议“堂吃”，“带回家味道就打折了”。
推荐: 生煎馒头、馄饨。
18.蒙自米线 (口味:18 环境:8 服务:9 人均:￥11)
地址: 苏州 富仁坊65号(人民商场附近)
电话: 65118699
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: 有点“像大排档”，生意“一直很好”。米线“软”，汤“够味道”，椒盐大排那个叫“大”啊，“看着就舒服”。环境卫生确实“差”了一点，但价格“便宜”，来一碗传统米线、一块椒盐大排，一个人“可以吃得很饱了”。“没吃过蒙自米线的一定不能错过”。
推荐: 传统过桥米线、椒盐大排。
19.绿杨馄饨 (口味:17 环境:7 服务:8 人均:￥7)
地址: 苏州 碧凤坊84号(观前街口)
电话: 67284732
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: 老字号。小笼“汁多”，味道“不错”；馄饨“一般般”。价格“实惠”。地方“又暗又旧”，“就像大众食堂”，服务也“很一般”，整体给人感觉“有些跟不上时代的脚步”。
推荐: 蟹粉小笼、三鲜馄饨、鸡丝馄饨、芝麻汤圆、虾肉馄饨。
20.奥灶馆 (口味:17 环境:10 服务:7 人均:￥21)
地址: 苏州昆山市亭林路155号
电话: 57553979 57516582
地区: 苏州近郊-昆山市
菜系: 小吃面食
简介: 号称“华夏第一面”的老店。口味确实“有特色”，面条“细腻”，汤头“鲜美”，价格略贵也“值得”。不过，如果对“第一面”期望太高，难免会觉得“名气大过味道”。环境和服务一般，人多时“拥挤”，人少时“无人理睬”。
推荐: 奥灶面。
21.九州拉面馆 (口味:17 环境:10 服务:11 人均:￥10)
地址: 苏州 观前调丰巷
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: 一家日式简餐店，供应拉面、各种套餐和锅贴等点心。拉面的味道“其实一般”，“汤挺鲜的”，但是“面不好”。倒是“各种饭类套餐不错”，日式菜饭、牛肉盖浇饭、咖喱猪排饭都“值得推荐”，“好吃量也足”。“价格很实惠”，在观前商业街这样的地段“性价比真是很高了”。“一到中午全是附近来吃饭的学生和上班族”，“挤得不得了”。
推荐: 日式菜饭、牛肉盖浇饭、咖喱猪排饭、九州拉面、牛肉锅贴。
22.八宝粥店 (口味:16 环境:3 服务:9 人均:￥7)
地址: 苏州 观前街玄庙观南侧
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: “笃笃笃，吃糖粥!”，“八宝粥是很典型的苏州小吃”，“老苏州对此一定不会陌生”。别看粥店“门面不起眼”，“很容易就看漏了”，粥倒是不错，“很传统的那种味道”。逛累了，就进去要上一碗歇歇脚吧。
推荐: 八宝粥、鸡头米。
23.朱鸿兴面馆 (口味:16 环境:6 服务:8 人均:￥9)
地址: 苏州 凤凰街23号
电话: 65229717
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
简介: 百年老店，褒贬不一。喜欢的人说——汤头“好”，浇头也“不错”，面条“很精斗”“很有弹性”；不喜欢的人则认为“有点盛名难符”，面做得“没有名字那么响”。座位“又脏又油”，服务态度也“差”，但价格“便宜”，“要求不高的话可以当是路边小店吃吃”。
推荐: 焖肉面、大排面。
24.鼎泰丰 (口味:16 环境:22 服务:21 人均:￥102)
地址: 苏州 东北街168号园外苑B组1-8室
电话: 67531760
地区: 平江区
菜系: 小吃面食
简介: “在鼎鼎大名的小吃店”，苏州分店的“地理位置优越”，“就在拙政园旁边”，“闹中取静”，“环境清雅”，“服务很到位”。蟹粉小笼是“招牌”，“货真价实”，“口感不错”；醉鸡也“比较好吃”，其他就一般了，“东西的口味感觉和名气不太相符”。价格“超贵”，在遍地面店、馄饨店的苏州“简直是天价”，来的大多是或者外国的游客。
推荐: 蟹粉小笼、醉鸡。
25.好人民间小吃 (口味:16 环境:12 服务:10 人均:￥20)
地址: 苏州 观前街碧凤坊
电话: 65220957
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食 川菜
简介: 川味小吃店，“每次去观前街必去”。这里的很多小吃都“很辣”，“辣得够劲”，“很适合喜欢吃辣的人”。生意“很好”，“每次去都很多人”。就是环境“嘈杂了点”，“像菜市场”，服务也“比较差”。
推荐: 水晶冰粉、好人烧卖、蜀南叶儿粑、鸡丝凉面、酸菜鱼汤、脆皮鲜奶、古树鸣蝉、蹄花面、南瓜粥。
回答者：梦回橄榄绿 - 江湖新秀 五级 4-21 18:39
提问者对于答案的评价：
好详细的答案!~~谢谢
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对最佳答案的评论
根本就是大众美食网上拉下来的 没诚意
评论者： tutusho - 试用期 一级
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关前黄天源 钱多的话去 太监弄的 得月楼吃吧
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时间：2022-06-19 10:24
采芝斋的橙糕 苏州太湖的东、西山盛产橙子，每年农历九十月间，洞庭东、西山的橙子成熟不久，橙糕就上市了。橙糕色如新橙，灿烂如金，味道甜中带酸，食时满嘴芳香，口颊生津；橙糕还有醒酒的功效
。
稻香村的肉饺 稻香村肉饺，馅心的制作非常考究，系选择上品猪肉（以夹心肉为主），去净筋、膜，用刀剁成肉泥后，加入上好佐料；饺皮需用干面粉拌以荤油做成，肉饺包好后立即入炉烘烤。此饺须趁热食用，味道酥松鲜美，到口即融，别有风味；如果冷后再烘热，馅汁浸入皮子，味道就大为逊色。
观振兴的菜馒头 观振兴向以吊人胃口的花式面点著称，它的虾仁、鳝丝、爆鱼、腰花、蹄、雪菜肉丝等浇头面，用料讲究，质量上乘，天天顾客盈门。该店的净素菜馒头，更是大受欢迎的夏令点心。观振兴的菜馒头用黑木耳、金针菜、香豆腐干切成细屑，加重糖、轻盐，拌入浸透在菜油里的菜馅心里，馒头皮子所用的面粉，是用酒酿发酵的。这样精工细作的小吃，顾客怎么可能不排队争购？
周万兴的米风糕 “周万兴”在玄妙观正南面的宫巷里，是家百年老店。该店所卖的米风糕，松软清香，入口甘甜，别有风味。初出蒸笼的米风糕，大如圆盘，高及10厘米，最奇的是，店主切糕不用刀，有人来买，竟用线割，这是因为糕的质地特别松软，刀切反而烦难。周万兴的米风糕，放几天也不会变味。如此简单的制作过程，别人为啥就是做不出来呢？很显然，其中必有窍门。
玄妙观的水晶汤团 玄妙观三清殿后面曾经有一块3000平方米的“小吃天地”，一年四季的时令小吃更替不绝，各种小吃摊贩都能占一席之地。水晶汤团大如核桃，较一般汤团稍小，馅心主料是猪油白糖，皮子为水磨糯米粉，皮薄馅大，先放油锅里氽至金黄，汤团便个个透明如水晶。汤团端上台子时，摊主会招呼顾客：吃起来当心点，先咬破一小口，吃里面的汤汁。要不然，大口一咬，馅里滚烫的汁水溅出来，极可能烫痛嘴巴！
鸡鸣八宝粥 传说康熙皇帝下江南时喝过苏州的八宝粥，曾得到康熙皇帝的赞赏，从此八宝粥闻名天下。苏州的八宝粥的配方是集南北、水陆最佳之果仁和菽粟，有桂圆、莲子、米仁、芡实、枣、枸杞等，款款入药，是十分难得的滋补品小吃。它不但配料讲究而且烹调也非常地道。它是用菜油为燃料，用苏州特有的“鸡鸣炉”烧煮。苏东坡亦有“卧听鸡鸣粥熟时”的诗句。古本店招“鸡鸣”假借于此炉与此诗也。该店的八宝粥--保持精品配方；糖粥--“红云盖白雪”状，为苏州传统特色，即红豆沙浇在雪白的粥上，色泽鲜艳，富有情趣。
朱鸿兴的“头汤面” 无论是日头早早升起的夏日，还是天亮较晚的冬日，在观前街朱鸿兴面馆门口，每天总是天不亮就排起了长队，这些人就是奔着这家面馆著名的“头汤面” 来的。朱鸿兴面店的面之所以好吃，主要就在于精心熬制的汤，而“头汤面”是 用早晨刚刚熬好的头一锅汤做的面，当然更是美味鲜香，令人欲罢不能。在苏州 ，早起到朱鸿兴吃“头汤面”的传统已经延续了百年，而且店里的“头汤面”也 还真争气，历经百年，竟然味道咸有变化。
青团子 是糯米粉掺入青菜汁揉成的，白糖豆沙猪油馅，从色彩到口感都有着春天的气味。苏州一年四季各个时令都有各种名堂的糕团，直到今天依然如故。一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕。这口诀是当年从外婆嘴里听来的，只因当年就是这样一一吃过来的，所以至今不忘。苏州的绿水沃土，孕育出了极富江南特色的稻作文化，糯笃笃的吴侬软语，又化出了香甜软糯的苏州糕团。
糖油龙头山芋 苏州的糖油龙头山芋，选料严格，山芋一定要购自宜兴。该处一时缺货宁愿停止供应（据说宜兴山芋质地细腻易酥，别处山芋无法相比）。白糖选用上品，烧煮过程力求粗货细做，极为认真。加工时先将山芋洗净，用大盆文火焙烧，半酥时加入白糖收膏，要求糖味透心，再浇上熬成的糖油，然后上柜供应。糖油龙头山芋油光透亮，剖开时可看到满心通红香味浓郁，人口酥糯味若山栗，又甜又香，特别受苏州人喜爱，东南亚一带华侨也甚爱吃。这原本是百年老店黄天源的看家名点，现在似乎不太见的到了。
桂花鸡头米 鸡头米，与鸡无关，只是一种水生在苏州葑门南塘的稀有特产，也称为芡实。鸡头米，也算与鸡有关。由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙，所以大家就给了它“鸡头米”这个亲切也贴切的俗名。其果肉色呈玉白，颗粒如珠，甜润软糯，即称鸡头肉，是由农妇手工从果壳中剥出来的。由于费人工，鸡头米本身又是可与银耳相媲美的滋补品，所以价格相对较贵。桂花鸡头肉，用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料，制成后香甜可口，是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前，鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到，现在，在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米，以方便游客旅途携带
海棠糕-梅花糕 在苏州长相最漂亮的两种点心该属海棠糕、梅花糕。现在，恐怕还很难在大店堂里觅到她们的芳踪，以前倒时常可以在街巷中叫卖的挑担小贩那里买到。其梅花、海棠花的外形，让人没吃就有了赏心悦目的情怀。它们的外层是面粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于用了似梅花、海棠花形的模子，作出这样的美人胚子也就再自然不过了。刚出炉的梅花与海棠糕，表面撒着饴糖，呈咖啡色，吃口分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，一朵朵花儿才完全的绽放开来。所以说吃海棠糕是一个乐趣，看店里的师傅做海棠糕又有另外一番趣味。在苏州神仙街上有一家小贩常年在那里设摊做梅花、海棠糕，去尝尝啊！
桂花焐熟藕 桂花焐熟藕，是苏州秋季时令佳点。苏州的糖藕，在唐代就已经名冠全国，苏州人就地取材，用上苏州特制的糯米及秋季遍开的桂花，就有了这道甜、糯、酥、香的美味佳品。做法是取藕中段，把糯米塞入藕段中空处，用筷子将切去的头部与中段用牙签或竹筷重新整合成条，在加了绵白糖、甜桂花、赤砂糖的锅水中蒸煮，最后就看到了色泽酱红、汁水如蜜、入口清香甜糯的桂花焐熟藕。也有用玫瑰甜酱、桂花甜酱或其它花露蘸食的。
血糯甜饭 血糯自古就是常熟盛产的红色名贵水稻品种，由于有较高的营养价值，可以强身健体，曾作为进贡朝廷的特优“御米”。常熟人用它制冬酿甜酒、做甜点等。血糯甜饭，也称炒血糯，是常熟名店王四酒家独创的特色品种。炒血糯呈紫红色，肥润盈口，营养丰富，为筵席名点。制作方法比较特殊，需用常熟特产的鸭血糯和上等糯米，血糯事先浸泡，再按3比7比例与白糯一同蒸熟、加糖、加油炒成，撒上桂花，色、香、味俱全。
参考资料：http://www.bxlx.com.cn/langya/article/show.asp?id=244&Page=13
