不锈钢锅有划痕有害物质会溢出吗
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发布时间：2022-04-26 22:50
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热心网友
时间：2022-06-19 10:25
不会。
不锈钢锅的好处就是在正常使用的温度下分子不会溢出，温度达到2000度以上才会有危害。有刮痕，就是已经破坏了氧化膜，在煮东西的时候会使金属与食物产生化学反应，但不影响使用。
不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
扩展资料：
铬合金的固溶强化元素有钽、铌、钨、钼等。沉淀强化相主要有 ⅣA族和 ⅤA族元素的硼化物、碳化物和氧化物。有的合金采用固溶强化和沉淀强化相结合的方法来提高它们的强度，如 C-207和 Cl-41[Cr-7.1Mo-2 Ta-0.09 C-0.1（Y+La）]是用钨或钼固溶强化的，同时也有碳化物沉淀强化，并含有少量钇或钇和镧作净化剂，以改善抗氧化性能。这两种合金在1093～1149℃温度范围内，都有较高的抗拉强度（10～15kgf/mm）。
铬中加入固溶合金化元素能提高合金的强度，但是塑性变坏，只有加入那些与间隙杂质元素——碳、氧、氮有更高亲和力的元素，如铈、钛、钇等才能改善其塑性。这是因为这些元素能与间隙杂质生成沉淀，减少基体中的固溶含量。常被称为“净化剂”。
参考资料来源：百度百科-铬合金
参考资料来源：百度百科-不锈钢锅
热心网友
时间：2022-06-19 10:25
含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。如果有刮痕，就是已经破坏了氧化膜，在煮东西的时候会使金属与食物产生化学反应，危害身体安全哦！
