陈醋凤爪的做法
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发布时间：2022-04-26 23:18
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时间：2022-06-19 23:12
主料：大鸡爪10斤，古越龙山黄酒半瓶。
调料：东古一品鲜6瓶，白糖3两，鸡粉5两，泡椒水5两，泡椒2两，水7斤，红曲米1.5两，陈醋2瓶。
制作过程：
1、将东古一品鲜、白糖、鸡粉、泡椒水、泡椒、红曲米倒入水中调汁，用火烧开，汁水烧开后倒入陈醋和古越龙山黄酒。
2、水开后放入鸡爪烧5分钟，然后用小火开焖15分钟后断火。
3、鸡爪在汁水中焖5—6小时入味，即可上桌。
