如何做好包饺子的面?
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热心网友
饺子经常做，以我的经验给你说说； 一般面粉都行，和面的水最好用凉水，冬季可稍温些，水热了饺子易起皱。关键是在和面，面和好后再揸一揸（用手蘸些和面水攥成拳用力压面团，一边压一边卷）反复至面团软硬合适为止。这样和出的面有韧性，饺子不易破。
希望采纳
