小萝卜包怎么做?
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主料：白萝卜，面粉，猪肥膘
辅料：葱，姜，盐，白糖，酵母，奶粉
1准备的原料。
2面粉加入酵母4克，奶粉10克，白糖20克，清水。
3面包机一个揉面程序再等面团发成两倍大。
4揉面的同时做馅料，先把葱姜剁碎。
5肥膘切小块，加少许清水，姜片。
6小火熬至肥膘成金*，猪油全部熬出来待用。
7萝卜去皮刨成丝。
8水烧开，萝卜丝汆烫至透明过凉水。
9再将萝卜丝挤干水分，加入葱姜，猪油，油渣，少许的盐，少许的香油拌匀待用。
10发好的面团排尽空气分成小剂子。
11包入适量的萝卜丝。
12收口包好，再次醒发成两倍大。
13大火烧开再盖小火蒸15分钟，关火焖上5分钟就可以。
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小萝卜就是水萝卜。水萝卜，艳红的红皮下是玉白色的果肉，外表美丽，口感微微偏软。色彩艳丽的水萝卜，做沙拉的配菜好看又好吃。这是水萝卜包子的做法。
水萝卜猪肉包子的材料：猪肉馅250克，水萝卜500克，面粉700克，酵母5克，生抽1勺，蚝油1勺，花生油4勺，盐5克，葱适量。
水萝卜猪肉包子的做法：
1 酵母用温水调开，加入面粉搅拌成絮状。
2 揉成光滑的面团后，用保鲜膜盖上，放在温暖处发酵。
3 水萝卜洗干净切成细丝，焯热水之后，捞出晾干再剁成细末，挤去水分。
4 猪肉馅加入各种调料，向同一个方向搅拌，上面洒上葱花姜末待用。
5 水萝卜加入肉馅中，加适量的盐搅拌均匀。
6 发好的面团揪成小剂子，然后擀皮，然后包入适量的馅料做成包子。
7 做好的包子放入蒸锅中，要醒发20分钟，之后就可以开大火蒸20分钟，蒸好出锅。
