白果炖鸡的做法剥好的白果能放吗
发布网友
发布时间：2022-04-27 01:19
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热心网友
时间：2022-06-22 01:49
自己家的做法
原 料：
土鸡肉1500克左右、白果300 克；
姜、盐、白糖、鸡精、食用油各适量。
做 法：
1.坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出；
2.鸡肉切块，沥去血水；
3.倒适量食用油，鸡肉加盐、姜翻炒5分钟；
4.炒好后倒入砂锅，加白果、水，盖盖转微火炖2到3小时；
5.煮熟后取出放入白糖、鸡精拌匀汤汁即可。
热心网友
时间：2022-06-22 01:50
菜谱简介 白果炖鸡属于养身的补汤，可以益气、补虚、清肺热。
材料
土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），白果300克，姜10克，葱20克，枸杞30克，红枣15粒，沙参3根，清水2500毫升，精盐少许
做法
1.将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱挽结待用。
2.将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。
3.锅中装清水2500毫升置旺火上，放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸，然后调至小火炖至到鸡肉熟软，约3小时，最后加入红枣再炖1小时后即可。
4.起锅食用时，可以加少许精盐。
