制作马拉糕时总是蒸不熟,有怎样的办法控制时间和火候?
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发布时间：2022-04-27 01:35
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热心网友
时间：2022-05-15 14:37
引言：在平常生活中，人们喜欢吃一些甜点，其中马拉糕就是一种比较好吃的甜点。其中很多人会在家里制作马拉糕，这个时候总是蒸不熟，所以有什么样的办法去控制时间和火候呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、制作马拉糕时候注意的时间和火候
马拉糕非常好吃的点心，而且我们知道它的营养物质也是比较多的，所以大家在制作的时候可能会出现不熟的情况，这个时候一定要掌握时间和火候，是非常重要的两个关键因素。所以在制作马拉糕的时候，一定要提前准备好一些食材，这个时候你才能比较顺利的做出这道甜点，所以我们准备的东西是比较简单的，所以没有制作过的人可以很快学会。
首先我们一定要懂得在里面加一些红糖或者是白糖都是可以的，根据自己的喜好，而且要让他们融合在一起，这个时候在我们准备的器皿里放下一些面粉，也要放一些木薯淀粉，这样将糖水放进去搅拌在一起，原料就准备好了。最关键的一步就是一定要放适量的酵母粉，这个时候它才能进行发酵，当它出现比较大的气泡的时候说明它已经发酵好了，所以这个时候我们需要把它加一些食用油，放入我们需要蒸煮的锅里或者是模具中用大火蒸就可以了。
二、注意一些关键因素
所以这个时候是在关键的时候，我们蒸的时候一定要蒸半个小时以上，而且你可以把马拉糕切成有花纹的，这样比较透气比较好蒸。而且一定要用小火最后用大火，这样使水蒸气完全上升来把它蒸熟，有的人会发现中间没有蒸熟，这个时候可以再蒸一遍，所以当第1次掌握了火候和时间，第二次就比较顺利了。
