毛豆炖螃蟹酒店做法
发布网友
发布时间：2022-04-27 01:35
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-22 02:38
主料：毛豆米265克、螃蟹2只
辅料：油4汤勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺
一、将螃蟹切成块，这样比较好入味。
二、随后，将毛豆米下入清水锅中焯开至熟，捞出。
三、烧锅4汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒。
四、接着，加适量的清水翻炒至熟。
五、然后，合入焯熟的毛豆翻炒一下。
六、加1勺生抽。
七、加0.5勺盐。
八、调味炒匀即成。
九、装盘即可。
热心网友
时间：2022-06-22 02:38
毛豆炖螃蟹做法
用料
螃蟹 四只
料酒 两勺
盐 一小勺
糖，鸡精 少许
葱白，蒜末，姜片 适量
毛豆，水 适量
做法
准备工作：螃蟹用水清洗干净，然后用刀一切两半（切后照片没拍）
锅内放适量油烧热转小火，
放入葱白，蒜末，姜片炒香，
这时螃蟹就可以下锅了翻炒，
待螃蟹变红，淋上料酒，锅盖
上五秒打开，加入毛豆翻炒。
加适量水煮，等水煮开，转中火焖，
大概煮五分钟左右的时候加一点糖，
适量盐继续焖五分钟关火，加去少许
鸡精出锅装盘
好啦，美味的螃蟹烧毛豆就成功啦！
（特别是那汤汁很赞，拌饭很好吃哦）
