羊肺和羊肝能否在一块煮嘛?需要发啥作料?
发布网友
发布时间：2022-04-27 01:38
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-22 02:51
可以一起煮，如辣炒羊杂，具体材料如下：羊心1个、羊肺半个、羊肝半个、尖椒若干、葱2根、小米辣若干、干辣椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、味极鲜适量、盐适量、鸡精适量、洋葱半个。
辣炒羊杂的做法：
1、羊心、羊肝、羊肺洗净，放入煮锅中煮熟，然后捞出来切片备用。
2、尖椒洗净切片、小米辣洗净、干辣椒洗净、葱洗净切段、洋葱洗净切丝。
3、起锅倒油烧热，然后放豆瓣酱炒出红油，再放小米辣、干辣椒爆香。
4、倒入羊心、羊肝、羊肺翻炒均匀。
5、羊杂翻炒至裹满红油倒入洋葱和尖椒继续翻炒。
6、加生抽、味极鲜提鲜，加盐和鸡精调味。
7、最后放入葱段，翻炒几下出锅。
8、完成。
热心网友
时间：2022-06-22 02:51
多清洗几次。羊肺要用冷水灌进去把血洗出至白色，浸泡后。可直接冷水下锅，水开后打出血沫捞出换水。一副养肝肺：放葱一棵、姜等量《开锅放》。小茴香一把，花椒《小茴香的一半量》大料。桂皮。草果拍破。豆蔻5粒。白芷两片，丁香3粒，香叶3片。以上用料用清水清洗一遍后再放入。到一些白酒。喜欢辣椒的可以反复几粒红辣椒、不要放酱油。羊肝很容易粘锅，要勤翻动，如果有小篦子可以放在锅底。如果没有也可以放一个盘子。水开后大火五分钟关小火焖煮。45分钟即可关火。关火前放少许咸盐。
热心网友
时间：2022-06-22 02:52
羊肺，肝能同煮。调料：料酒，八角，草果，桂皮，成时，加盐。肝先熟，先捞出。
热心网友
时间：2022-06-22 02:53
要看你想要怎么吃了，但是两个同煮要注意火候的来自：求助得到的回答
热心网友
时间：2022-06-22 02:53
可以，八角，姜片，胡椒可以去膻味
