咸菜鸡肉馅饼的做法,咸菜鸡肉馅饼怎么做好吃
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食材
主料
鸡腿
2个
辅料
咸菜
100克
面粉
250克
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
1.面粉放在容器中
2.慢慢加水，用筷子拌成棉花状
3.将面粉揉成光滑面团
4.盖上湿布，放在室内饧30分钟。
5.鸡腿去骨切小粒
6.咸菜切小粒
7.平底锅放油，加入鸡肉炒至变色
8.加入咸菜炒几下
9.加入胡椒粉，因为咸菜够咸不用再加盐
10.将炒好的咸菜鸡肉盛出放凉
11.醒好的面放桌上揉匀分成大小相同的小剂子
12.像擀饺子皮一样擀扁
13.在中间放一勺馅
14.用手拎起边缘的皮，一点儿一点儿的折在一起，跟包包子一样，然后按扁。
15.全部做好是这个样子的
16.平底锅放油，放入饼坯，加入少许开水，加盖煮至水干，翻面煎至两面金*
17.装盘，开吃。
小贴士
煎的时候加入少许开水，比较容易熟。
