刀额新对虾淡水养殖管理技术要点有哪些?
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发布时间：2022-04-26 22:18
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时间：2022-06-18 20:30
刀额新对虾俗称“基围虾”，其壳薄体肥，肉质鲜美细嫩。它对盐度的适应范围广，经驯化可在淡水池塘中养殖，是海虾淡养很有前途的一个新品种。现将刀额新对虾（以下简称基围虾）淡水池塘养殖技术要点介绍事下：
（1）池塘选择池塘地址的选择要求水源充足，水质良好，土质坚实，排灌方便，具体要求如下：①选址。基本上与沼虾和青虾池塘相似。②虾池条件。以0.13～0.2公顷为宜，水深1.2～1.5米，长方形为佳。池底平坦，池塘坡度1.2～2.2。每个池塘均备有水泵和增氧机等设备。进水口用60～80目筛绢制成的网袋进行过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入虾池，排水口安密眼网以防虾外逃。
（2）放养前的准备
①清塘。对新开虾塘，只要暴晒2～3天即可进水，对老塘则需清淤暴晒一冬。清整塘边杂草，并要严格清塘。方法：放虾苗前15～20天，每667米2用生石灰100～150千克化浆后全池泼洒消毒。
②培养基础饵料。清塘7～10天后，放苗7～10天前，池内注入新水50～60厘米。然后，选择晴天施放肥料，以培养池中的生物饵料。施肥每667米2可用经发酵的有机肥100～150千克或施用无机肥，每667米2施放尿素2千克或过磷酸钙1千克，全池均匀泼洒，而且用无机肥需要隔日等量追施一次。
③移植水草。在离池1～1.2米浅水处移植一圈水花生或空心菜，其覆盖面占水面的20%～25%。注意：水花生移植前须用10～15毫克/升漂白粉清毒。
（3）苗种放养
①苗种淡化。目前养殖用的基围虾苗种多为工厂化生产。一般育苗用海水比重约为1.015～1.020，要移到淡水中养殖必须先经过驯化。因此，基围虾淡水养殖的成功与否关键在于虾苗的淡化。育苗厂家在淡化过程中应循序渐进，严禁急于求成、快速淡化。分析总结几年来的生产实践，虾苗必须淡化至比重1.003～1.005以后才可直接移入淡水池塘中养殖，一般淡化时间需要10～15天。
②苗种质量。要求苗种体长在0.7～1.0厘米，体质健壮，弹跳有力，体表外观清洁整齐。苗池内的水温应与养殖池塘内水温接近，温差不得相差3℃。
③放苗数量及放养时间。专养基围虾，体长为0.7～1.0厘米的虾苗，每667米2放养量为3万～4万尾。与鱼混养，最好放养暂养苗，体长为1.5～2.0厘米，放养量一般为每667米21万～1.5万尾，如鱼塘密度较高应根据实际情况酌减。放养时间：江浙一带放养时间一般为每年的6月中上旬。南方两广地区根据气候水温可适当提早。
（4）饲养管理虾苗放养入塘后，主要是水质管理、投饵管理和日常管理。
①水质管理。虾池水质要求pH为7～8，溶氧不低于4毫克/升，水色以黄绿色为好，透明度掌握在30～40厘米。放养前期每隔2～3天加水5～6厘米。夏季高温季节加至最高水位，以保持水质清新稳定。平时要做到经常性换水，以改善水质，保证整个养殖期间的水质清新。
②投饵管理。虾苗下塘1个月内主要依靠池中浮游生物为饵料或辅以少的细微颗粒饵料，1个月后投喂人工配合饵料（沼虾饲料）为主，日投饵量一般为4%～6%。在生长旺季，有条件的地方再辅投一些经破碎的螺蚬类、小杂鱼等。投饵量还要根据季节、水温、气候及水质好坏情况灵活掌握、及时调整。如水温在25～30℃时，基围虾摄食旺盛，为了保证它快速生长，应抓住时机，做到多投喂饵料，并且在饲料中适当添加3%～5%多种维生素和骨粉之类的添加剂，以保证虾生长的营养需求。配合饵料投喂应掌握“少量多次”的原则，一般每天分3～4次投喂，而且最好设置1～2个饵料台，以便检查摄食情况，做到不剩残饵。
③日常管理a.坚持早晚巡塘。早晚巡塘是虾池管理中最重要的技术措施之一。主要内容包括：观察有无缺氧浮头现象，发现虾上岸浮头应立即加注新水或开机增氧；巡塘时要注意检查进水口网袋和防逃网是否破损，防止野杂鱼入池或虾外逃，检查虾的摄食、脱壳、生长情况。b.病害防治。坚持以防为主的原则，整个养殖期间应做到定期泼洒生石灰水，一般每隔15～20天用10～15毫克/升石灰水全池泼洒，以杀灭病菌和驱除敌害，同时可补充钙质，有利于虾脱壳生长。另外，饲养40～50天后，若池内敌害生物逐渐增多，须及时进行中期清塘。对于专养基围虾的池塘可用茶籽饼或茶粕等，用量为干重每立方米水体8～10克，使用时将其捣碎，用水浸泡10～12小时，取其汁水全池遍洒，即能杀死池内的野生杂鱼，也不会影响基围虾的正常生活与生长。C.做好日记。养殖期间要建立档案记录管理制度。每天要记录好投饵量、水温、换水和注水及虾的摄食生长情况等，以便发现问题，及时采取技术措施。
（5）收捕基围虾的收捕时间主要取决于成虾的生长情况和市场需求。一般在淡水池塘中养殖80～100天，即可达7～10厘米长的商品规格，可采用轮捕方法进行。在南方两广地区，根据当地气候条件，一年可养殖两季，第一季可在7月中旬至8月初收捕，以便下一季虾有足够的养成期。常用的收捕方法：
①地笼收捕。一般傍晚放下地笼，第二天早晨收笼。此种收捕方法可陆续上市，轮辅采用此法为多。
②拉网捕虾。用拉网在底质平坦的虾塘捕虾。一般连拉3网起捕率可达50%～70%。根据虾在黄昏或黎明前活动能力强的习性，又考虑到能及早上市，一般在晚上8～10时捕虾，效果较好。
③干塘放水捕虾。当水温降到15℃以下，对虾基本停止摄食和生长，通过以上两种方法捕捞后，及时捕捞剩余对虾。捕捞方法即放水进行干塘捕捞。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国生物技术发展报告》
