韩式蛋包饭和牛肉饭的做法?
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发布时间：2022-04-26 22:29
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时间：2022-06-19 01:17
鸡蛋包饭（韩国料理）
1.炒锅烧热化开20克熟鸡油，烧热，下入大葱末，炒成淡*，下入鸡丁炒几下，再放入大酱、辣椒酱炒去水分，再下入大米饭、鸡汤、味精、精盐、青豆，把米饭炒透。
2.把鸡蛋打入碗内，放精盐搅匀。
3.平底锅烧热，放入10克熟鸡油，烧热，把鸡蛋液倒入煎盘，用手一转，摊成大鸡蛋饼，把炒好的米饭放在鸡蛋饼的正当中，将鸡蛋饼的两头包起，往前一卷，一翻成卷形，放入少许底油，稍煎。
4.装盘时，用铲子慢铲，使其完整。食用时蘸大酱吃，即可。
原料：
大米饭250克，鸡蛋250克，熟鸡丁50克，辣椒酱10克，味精2克，大酱25克，大葱末10克，青豆5克，鸡汤30毫升，精盐3克，熟鸡油30克。
