清蒸姜丝小卷怎样做才好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-26 22:17
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懂视网
时间：2022-10-19 09:35
1、小卷300公克，葱1支，姜片4片，蒸鱼酱油2大匙，米酒1小匙，香油1大匙。
2、小卷洗净，放盘中加2片姜片入锅蒸5分钟后，取出挑除姜片。
3、将葱和剩余姜片切丝，放入作法1的小卷上，并淋上酱油和米酒。
4、将香油烧热，淋在做法2的葱姜丝上即可。
热心网友
时间：2024-01-17 19:58
做法
咸熟小卷洗净后(若太咸要泡掉一些咸度)，铺盘并摆上姜丝
再放入一些豆鼓、少许二砂糖并淋上一大匙米酒
水滚后中大火蒸2-3分钟(若用新鲜小卷要增加蒸的时间)
蒸完后铺上姜丝和辣椒丝，可以再淋上汤汁(要青葱有香气的话，就淋上热油)贴心小提醒：1.因咸熟小卷本身就是咸的和熟的，如果是买新鲜的来煮的话，可以抹些盐并增加蒸的时间，调味上也可以修改2.如果想要让青葱的香气出来，可以淋上一匙热油，因不想吃油，所以我省去了此步骤3.如果本身买的咸小卷太咸的话，一定要泡一下把咸味去除，以免过咸
