用韮菜和猪肉包饺子怎样做?谢了!
发布网友
发布时间：2022-04-26 22:17
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-10 06:56
这个很好做，首先将韭菜洗干净控水，将猪肉剁成馅，加入料酒、盐、葱姜末、生抽、老抽、花椒粉，淋点香油搅拌均匀，再将韭菜切末，放入猪肉里再次搅拌均匀即可，然后用饺子皮就可以开始包饺子了。
猪肉韭菜馅饺子
热心网友
时间：2023-11-10 06:57
韭菜猪肉包子的食材
韭菜1斤，猪肉400克，油、盐、老抽各适量，五香粉、鸡精各适量
韭菜猪肉包子的做法
1.韭菜洗净沥干水分后切碎备用
2.猪肉切成丁，备用
3.白面提前发好
4.热锅凉油，油热放入肉丁翻炒
5.待肉丁发白时放入五香粉，盐，鸡精，老抽拌匀
6.然后把切碎的韭菜放入翻炒几下关火
7.然后发面排气，揉匀，包包子，在温暖处放置包子，醒发
8.蒸锅水开，放入包子蒸15分钟出锅即可。
热心网友
时间：2023-11-10 06:57
韭菜和猪肉搭配是比较常见的饺子馅料，先和面，面与水的比例通常为2:1，也要根据和出面的软硬程度适当调整，活好的面盖好先醒着，再将韭菜洗净控干水分，选肥瘦比例为3:7的猪肉剁成肉馅或是直接买肉馅，在肉馅中加入适量的盐、少许老抽和生抽、适量的油搅拌均匀，韭菜切成末，放入肉馅一起再拌匀，如果喜欢还可以加入切成末的木耳和海米，让饺子馅的味道更鲜美，接下来就是把饺子包好煮熟上桌了。
热心网友
时间：2023-11-10 06:58
用料
猪肉 一斤
韭菜 一斤
饺子皮 一斤
植物油 2调羹勺
香油 2调羹
生抽 2调羹
老抽 2调羹
料酒 1调羹
姜 适量
盐 适量
做法步骤
1、成品图
2、韭菜洗净沥干水分，拿起来充分甩干
3、尽量切碎，不要剁
4、猪肉洗净剁碎
5、把所有的油都拌到韭菜里，拌匀 即可，不要太搅，剩下的调料都拌到肉里，充分拌匀
6、等到要包那一刻才把韭菜、肉拌一块，拌匀刚刚好不要太用力
7、拿饺子皮，摊满馅，留窄窄的边，然后俩大拇指一按就成，熟能生巧，这个需要练
8、水大开下入饺子，用勺子轻轻推两下，只推不挖，再次开锅推两下，看下时间，4分半钟捞出装盘，配上小醋碟，开吃吧
热心网友
时间：2023-11-10 06:59
韭菜洗净，控干水分，切碎，装盆猪肉加葱姜蒜，剁碎。装盆，加入料酒，生抽，老抽，耗油，盐，腌制一会儿。再撒上花椒粉，姜粉等佐料锅里热油，油热之后，一部分浇在切好的韭菜上，一部分浇在肉馅的佐料上。韭菜搅匀，油被拌匀之后，能锁住韭菜的水分，这样口感更好。再加入肉馅，搅匀。
望采纳。
