只有一字之差!青茶与绿茶有什么不同?
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发布时间：2022-04-26 22:15
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热心网友
时间：2022-06-28 09:59
青茶也就是我们平常所说的乌龙茶，而青茶与绿茶相比较而言，它们之间最大的区别就在于发酵方面，乌龙茶本身来讲是属于发酵类的产品，但是绿茶则不同，绿茶是一种未经过发酵这道工序的茶，不属于发酵类茶。相比较于青茶来讲，绿茶这一类产品在制程成品以后其茶叶在最大程度上保留了鲜叶当中所含有的营养成分，比如说茶叶当中的茶多酚以及咖啡碱含量都达到了85%以上。
虽然说绿茶和青茶它们两个的本源都是一样的，因为二者在采摘的时候其品种都是同一品种茶树上所采摘下来的茶叶，但是因为制作工艺的不同，所以说两种茶叶从风味上来讲是有很大差别的。但是如果说我们要区分绿茶和清茶的话，如果从卖相上来看其实是不容易看出来的，因为卖相上它们两个是比较接近的，可以说如果说不是内行人的话是很难进行区分的。
而在泡制好以后，青茶有淡淡的花果香气，并且味道比较醇厚，因为青茶是通过发酵而来的，但是由于绿茶没有经过发酵，所以说通常成品的绿茶其茶汤会保持茶叶原有的颜色，格调以绿色为主，最主要的特征就是清汤绿叶。并且通常来讲绿茶的香气多为清新的绿豆香味，除此之外绿茶与青茶相比较来讲，绿茶的口感会有一点微微的发苦，但是青茶由于经过发酵，其除了微苦以外，还有一种回甘的感觉。
而且在茶汤的颜色上两者是有一定区别的，绿茶在泡制好以后，一般茶汤所呈现的颜色是绿*，青茶泡制好以后其呈现的颜色多为蜜*。并且从茶性上来讲，二者的区别也很大。绿茶这种茶它有点偏寒性，但是青茶是属于一种比较温和的茶。相比较来讲青茶更适合大众人群饮用。
热心网友
时间：2022-06-28 11:17
两者茶的颜色不一样，口感也不一样，功效也不一样，两个字茶，虽然只有一个字的区别，但是本质上差别还是挺大的。
热心网友
时间：2022-06-28 12:52
区别是非常大的，不管是它的口感上面的还是它的意义方面，像绿茶和红茶，也只是一字之差，但是他的文化却相差很大。
热心网友
时间：2022-06-28 14:43
青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶，这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。
