卡拉胶和甲基纤维素钠有什么区别?
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发布时间：2022-04-26 22:15
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-10 01:26
下午好，羧甲基纤维素钠完全水溶能形成持续一段时间的粘稠液体随着时间温度变化粘度可逐渐下降，卡拉胶是一种海植提取物类似琼脂溶于热水冷却后可形成弹性水凝胶，火腿肠和烤肠中它的应用最多。使用范围上前者为固体成胶弹脆，后者多见于饮料和酸奶等液体增稠。
热心网友
时间：2023-11-10 01:26
下午好，羧甲基纤维素钠完全水溶能形成持续一段时间的粘稠液体随着时间温度变化粘度可逐渐下降，卡拉胶是一种海植提取物类似琼脂溶于热水冷却后可形成弹性水凝胶，火腿肠和烤肠中它的应用最多。使用范围上前者为固体成胶弹脆，后者多见于饮料和酸奶等液体增稠。
