酸菜的几种吃法
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发布时间：2022-04-26 22:16
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热心网友
时间：2023-11-10 04:37
肉末酸菜
食材：肉末250克 酸菜100克 油20克 蒜2瓣 红尖椒3支 葱2根
做法：
1、热锅里加少量油，爆香蒜和尖椒
2、加入肉末翻炒， 炒至颜色变白，改中小火，慢慢炒成肉酥，油会被*出来
3、加入酸菜翻炒
4、 炒匀后加点绿葱花。翻匀即可。
金针菇酸汤肥牛
食材：
肥牛卷300g 金针菇200g 黄灯笼辣椒酱3勺 酸菜1片 泡红辣椒2个 泡野山椒5个 小米椒3个 小尖青椒2个 姜末适量 蒜末适量 葱花适量 盐2g 料酒1勺 陈醋1勺 白胡椒粉1g 食用油适量 清水1200ml
做法：
1、准备肥牛300g，金针菇200g，黄灯笼辣椒酱3勺，酸菜1片切碎，泡红椒，泡野山椒，姜末，蒜末，葱花，小米椒切碎，小青尖椒切碎。
2、 锅中放水加入1勺料酒，水开后将肥牛煮1分钟去血沫。当然你也可以省略这一步。
3、将煮过的肥牛捞出沥水备用。
4、锅中放入适量的食用油，待油5成热时放入切好的姜末，蒜末，葱末和黄灯笼辣椒酱炒出香味。黄灯笼辣椒酱很辣，不吃太辣的话，放1勺就好。
5、 然后再加入切好的泡红椒，泡野山椒和酸菜翻炒均匀。
6、将煮好的汤中料渣滤掉不用，再将滤好的汤倒入锅中煮开放入金针菇煮熟。
7、将煮好的金针菇捞出铺在碗底
8、再次大火煮开汤料将肥牛倒入汤中煮开三五分钟。
9、 起锅前加入小米椒碎和小青尖椒碎，关火。将肥牛连汤一起倒入铺好金针菇的碗中，另起锅烧一点热油淋在肥牛上，撒上葱花即可。
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时间：2023-11-10 04:37
酸菜是腌制的蔬菜，一年四季都有能搭配各种各样的食材，吃法很多。
酸菜炒五花肉，酸菜炒牛肉，酸菜鱼，酸菜煮米饭，酸菜肉馅饺子，酸菜猪肉汤，酸菜煲苦笋，酸菜五花肉苦瓜煲，酸菜炒肉丸，酸菜炒豆腐，酸菜炒竹笋，酸菜面条，酸菜包子，等。
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时间：2023-11-10 04:38
酸菜有很多种做法和吃法，比如说酸菜鱼，酸菜炒笋丝，酸菜回锅肉
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时间：2023-11-10 04:37
肉末酸菜
食材：肉末250克 酸菜100克 油20克 蒜2瓣 红尖椒3支 葱2根
做法：
1、热锅里加少量油，爆香蒜和尖椒
2、加入肉末翻炒， 炒至颜色变白，改中小火，慢慢炒成肉酥，油会被*出来
3、加入酸菜翻炒
4、 炒匀后加点绿葱花。翻匀即可。
金针菇酸汤肥牛
食材：
肥牛卷300g 金针菇200g 黄灯笼辣椒酱3勺 酸菜1片 泡红辣椒2个 泡野山椒5个 小米椒3个 小尖青椒2个 姜末适量 蒜末适量 葱花适量 盐2g 料酒1勺 陈醋1勺 白胡椒粉1g 食用油适量 清水1200ml
做法：
1、准备肥牛300g，金针菇200g，黄灯笼辣椒酱3勺，酸菜1片切碎，泡红椒，泡野山椒，姜末，蒜末，葱花，小米椒切碎，小青尖椒切碎。
2、 锅中放水加入1勺料酒，水开后将肥牛煮1分钟去血沫。当然你也可以省略这一步。
3、将煮过的肥牛捞出沥水备用。
4、锅中放入适量的食用油，待油5成热时放入切好的姜末，蒜末，葱末和黄灯笼辣椒酱炒出香味。黄灯笼辣椒酱很辣，不吃太辣的话，放1勺就好。
5、 然后再加入切好的泡红椒，泡野山椒和酸菜翻炒均匀。
6、将煮好的汤中料渣滤掉不用，再将滤好的汤倒入锅中煮开放入金针菇煮熟。
7、将煮好的金针菇捞出铺在碗底
8、再次大火煮开汤料将肥牛倒入汤中煮开三五分钟。
9、 起锅前加入小米椒碎和小青尖椒碎，关火。将肥牛连汤一起倒入铺好金针菇的碗中，另起锅烧一点热油淋在肥牛上，撒上葱花即可。
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时间：2023-11-10 04:37
酸菜是腌制的蔬菜，一年四季都有能搭配各种各样的食材，吃法很多。
酸菜炒五花肉，酸菜炒牛肉，酸菜鱼，酸菜煮米饭，酸菜肉馅饺子，酸菜猪肉汤，酸菜煲苦笋，酸菜五花肉苦瓜煲，酸菜炒肉丸，酸菜炒豆腐，酸菜炒竹笋，酸菜面条，酸菜包子，等。
热心网友
时间：2023-11-10 04:38
酸菜有很多种做法和吃法，比如说酸菜鱼，酸菜炒笋丝，酸菜回锅肉
