鱼豆腐汤怎么炖
发布网友
发布时间：2022-04-26 22:35
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热心网友
时间：2022-06-19 03:33
付费内容限时免费查看回答你好，准备好鱼头、豆腐、胡椒粉和香菜
1.先把鱼头清洗干净，下锅煎炸后捞出，迅速放入清水中煮，胶原蛋白和水相互溶解，汤就变成了奶白色。
2.姜和葱切好，姜稍微切大一点，葱切成葱段，烧上水，水烧好后倒入最好的调料。
3.把锅烧热后，再放上油，把鱼放到锅里稍微炸一会后捞出，放入刚才烧好的水里。
4.接下来我们要开始处理豆腐了，切豆腐的时候为了保持豆腐的美观，先用刀尖点住豆腐，然后下刀，这样切出来的豆腐不会碎，做出来更好看。
5.在锅里加两瓣大料，再加点盐，大火煮上二十分钟即可。煮好后在加入胡椒和香菜。
