关于素菜的食谱
发布网友
发布时间：2022-04-26 22:45
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-19 08:33
【家常】四喜豆腐
【原料】主料：豆腐四块，猪肉馅三两。佐料：海米二钱，蘑菇，熟胡萝卜丁各一两，淀粉，料酒、酱油、盐、葱、姜末和香油各少许。
【做法】
(1)把猪肉馅和海米、蘑、熟胡萝卜丁、香油、盐、姜末、葱、酱油、料酒拌匀；
(2)锅内多放油，油开后把豆腐放入炸成金*捞出，把炸好的豆腐切开一面，掏出里边的嫩豆腐，装上拌好的馅上屉蒸，馅熟即可取出；
(3)用酱油、盐、汤兑成红汁，浇在蒸好的豆腐上即成.
【韩国】什锦豆腐
【口味】味道鲜美，美观大方，富于营养
【原料】豆腐250克，胡萝卜50克，牛肉100克，鲜豆腐200克，蘑菇100克，豆油250克（实耗75克），料酒25克，酱油50克，精盐2克，糖10克，葱10克，姜5克，味精2克，淀粉15克
【做法】
1、将豆腐、去皮胡萝卜、牛肉均切成豌豆大丁；豌豆去皮；大葱、生姜去皮，均剁成碎末
2、炒锅旺火烧热，放入豆油，烧五成热，投入豆腐丁稍炒，捞出，控干；胡萝卜丁和豌豆分别放入开水锅中焯一下，捞出，控干
3、炒锅净后，放入25克豆油，烧热时，下入牛肉、葱末、姜末，煸炒几下，加少许水，再放酱油、盐、糖、料酒，汤沸后放入豆腐丁、胡萝卜丁、豌豆、味精，用淀粉勾芡，即可
热心网友
时间：2022-06-19 08:34
付费内容限时免费查看回答您好，我是问一问生活领域答主三木老师，擅长美食，养生，生活等方向的问题。您的问题我已收到，请给我几分钟时间写答案，我不是机器人，请不要结束订单，谢谢！
您好，素菜食谱，1西兰花烧豆腐
2蕃茄炒冻豆腐
3东坡豆腐
4.西芹腰果百合
5土豆炖番瓜
6香椿豆腐
7清炒黄豆芽
8香干豆腐
9霉干菜烧茄子
11腰果玉米粒
12 椒盐茄盒
13芦笋炒百合
14 重庆地三鲜
15炒三色蔬
16红烧板栗
17清蒸白玉佛手
18青椒豆腐泡
19糖醋苦瓜
20蚕豆玉米笋
21咖喱菜花
22金玉满堂
23菜椒笋尖
24野山椒蒸冬瓜
25炸蔬菜球
26茄汁茭白
27西红柿豆腐干
28紫衣薯饼
29春季杂锦菜
30红烧豆泡
