凉拌黄瓜粉丝培根怎么做
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发布时间：2022-04-26 22:48
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热心网友
时间：2022-06-19 09:14
用料：黄瓜2根、粉丝1小段、培根3片、白煮蛋2颗、切片面包边料4小条、低卡半甜沙拉酱1小包
凉拌黄瓜粉丝培根的做法
1、将黄瓜洗净切丝，我用的是小黄瓜口感比较嫩脆；
2、水烧开，把一小段粉丝放入开水内，小火煮3分钟；熟的粉丝捞出马上放入冷水里，过水后捞出并沥干水份（这样不容易粘在一起，如果变成一坨坨的粉丝就不那么容易拌开了呢）；
3、用煮粉丝的水煮鸡蛋，水里加些盐，煮上7-8分钟鸡蛋就熟啦，捞出放入冷水里浸泡一会儿（这样剥鸡蛋的时候就是漂亮完整的白煮蛋啦），把蛋白和蛋黄分开，将蛋白切碎；
4、平底锅烧热，把培根片放入锅内小火加热，烧出香味就能关火啦，加热后的培根切丝待用；
5、沙拉酱放入碗内，加入少许盐调味（我用的沙拉酱是偏甜的所以需要加些许盐，可以根据个人偏爱的口味换沙拉酱的哟），放入之前分离的蛋黄，拌匀后加入蛋白碎；（加了蛋黄的沙拉酱像是蛋黄酱的感觉比较绵密，放进蛋白碎后口感类似赛百味里蛋）；
6、黄瓜丝垫底、粉丝抖开、培根丝放好，淋上甜甜的蛋黄沙拉酱，搅拌吧~
