孜然味香肠的做法大全
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1、把香肠切片，不能切太薄，否则影响口感。
2、干辣椒切开，往锅里倒油，油热了以后放入花椒和辣椒炒香后，放入香肠。这时候一定注意转小火。看到香肠微微卷起，倒入孜然粒。慢慢翻炒，把香肠炒到边上有点微微焦，炒好可以装盘了。
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孜然火腿肠 主料 火腿肠、孜然粒 辅料 水淀粉、海鲜酱油、植物油 做法
1.火腿切菱形、水淀粉备用
2.油热后放入火腿肠翻炒几下
3.加入海鲜酱油、孜然粒
4.快熟时加入水淀粉，收汁后出锅
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用料
主料
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肉肠1根
辅料
孜然
适量
辣椒粉
适量
孜然辣香肠的做法
1.
肉肠切片
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2.
锅中放少许油放入肉肠片
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3.
煎制两面微黄
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4.
全部煎好
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5.
放入孜然和辣椒粉
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6.
翻炒均匀关火
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7.
美味好吃
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食材
主料
猪肉
1500克
辅料
孜然
适量
盐
适量
白糖
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
丁香
适量
姜茸
适量
步骤
1.买回zhuan来一块猪肉。
2.将骨头和猪皮去掉。
3.将猪肉切丁。
4.放入适量的调料（俺自己喜欢的口味加入香料）
5.将买回来的肠衣放入清水泡浸清洗干净。
6.将肠衣挤干水份之后穿入漏斗嘴上。
7.将腌制好的猪肉放入漏斗然后用筷子将猪肉送入肠衣里。
8.灌好的香肠用针将肠子里的空气扎出。
9.挂上风干（大约一星期）
10.风干的香肠放入电饭锅蒸熟。
11.切黄瓜摆盘。
12.将蒸熟的香肠切片。
13.将切片的香肠摆盘即可。
小贴士
做香肠主要放入自己喜欢的香料和味道。
