荠菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃?
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热心网友
原料：荠菜适量、鸡蛋适量、虾皮适量、精盐适量、酱油少许。
1、择洗干净的荠菜下入热水抄，滚锅即可捞出。
2、准备鸡蛋、胡萝卜、虾皮。
3、将虾皮、胡萝卜碎末、和鸡蛋一起煎一下。
4、将捞出的荠菜放入锅中。
5、加入十三香，酱油，盐，不用加别的调料，即可完成荠菜鸡蛋馅。
热心网友
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用料
荠菜 500g
肉馅 300g
生姜 1小块
大葱 1棵
十三香 8g
盐 12g
鸡精 3g
酱油 8g
香油 8g
蚝油 8g
土鸡蛋 1个
饺子皮 600g
食用油 适量
1、荠菜摘好洗干净。
2.、锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。
3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。
4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
5、晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。
6、和肉馅放在一起。
7、搅拌均匀。
8、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀。
9.、香喷喷的荠菜大肉馅做好了。
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