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主料:方便面
辅料:绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50、克青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量
做法:
1.锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
2.再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。
3.放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
原材料:油菜一把.泡面3块.腊肠3根.生鸡蛋4个.生抽心存.小鲜侣酱汁.食用油适量
1、食材洗净,香肠切小片待用;
2、锅中烧开水,放入泡面煮至稍微变软即可捞出,沥干水分待用(不要煮过熟,因为还要再入锅翻炒);
3、碗中打入4个鸡蛋,挤入适量小鲜侣调味汁,搅打均匀;
4、锅中预热,倒入适量植物油,倒入蛋液翻炒成蛋花;
5、倒入香肠继续翻炒一会儿后盛出待用;
6、锅中倒入适量植物油,放入青菜翻炒至断生;
7、倒入煮过的方便面,挤入少许小鲜侣调味汁;
8、再加一点酱油心生翻炒均匀,因为方便面和火腿肠本身有咸味,调味料根据自己口味少量添加即可;
9、倒入炒好的香肠鸡蛋继续翻炒;
10、翻炒均匀即可;
食材用料:方便面1包(各种口味都可以)、西红柿1个 、青椒1个、娃娃菜1个、 鸡蛋1个
1、按照上述原料将食材准备好(挑选自己喜欢的口味,家常的方便面即可,没有特殊要求)。
2、把西红柿切块,青椒切成菱形,娃娃菜切宽一点,放盘子里备用(喜欢别的蔬菜也可以按照自己的口味添加)。
3、鸡蛋磕入碗里,搅拌均匀备用。
4、把方便面用开水泡五分钟,用筷子捞出放盘子里备用(注意不要泡太久,不然会影响方便面的口感)。
5、把方便面的调料都倒入碗里,用开水冲泡,搅拌均匀备用。
6、锅里倒点油,开中小火,油热后把鸡蛋炒好,盛出放碗里备用。
7、给锅里加点油,把西红柿,青椒娃娃菜,倒入锅里翻炒一分钟。
8、把泡面和鸡蛋也倒入锅里,继续翻炒一分钟(一定要持续翻炒,小心面条糊在锅底)。
9、把调好的汁儿倒入锅里,用木铲搅拌均匀,等汤汁儿收的只剩一点的时候,盛出放盘子里,即可食用。