开背烤鸡怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-27 01:57
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-22 04:02
材料
鸡，辣椒粉，蒜蓉，孜然，十三香，橄榄油，盐，黑胡椒
做法
1、先将洗净后的鸡剪去脖子及小腿的部分。然后背部朝上放置，用剪刀沿着鸡背部的中轴线左侧（大约1厘米的位置），用*向头的地方剪开，右侧同样处理。减掉的部分放置一旁。
2、双手手掌按压两侧，将鸡肉摊平开来。
3、然后将带皮的一面朝上，用手指沿脖子旁边的地方伸向皮下，将皮与肉稍作分离。
4、用辣椒粉、蒜蓉、孜然、十三香与橄榄油混合搅拌均匀成酱料。
5、将酱料放在手中涂抹进鸡皮中。
6、鸡大腿的部分用侧面填入。
7、最后剩余的少量酱料可直接涂抹在鸡皮上。
8、然后均匀地撒上盐与黑胡椒。
9、放入预热好的烤箱烘烤。
热心网友
时间：2022-06-22 04:03
主料:鸡1只调料:食盐适量,蒜4瓣,辣椒粉1勺,孜然1勺,十三香半勺,橄榄油1勺,黑胡椒1勺开背烤鸡的做法1.先将洗净后的鸡剪去脖子及小腿的部分,然后背部朝上放置,
