医院食堂一洗二清三消四保洁是什么
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一洗二清三消四保洁的具体要求为：
一洗：应先用清水吧餐具洗干净；
二清：再用洗涤剂把餐具上的油渍洗干净；
三消：然后把清洗干净的餐具放到消毒柜里高温消毒30分钟以上；
四保洁：最后再把经过清洗、消毒的餐具放入保洁柜中存放待用。
