金钱菇的吃法求大神帮助
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发布时间：2022-04-27 03:42
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热心网友
时间：2022-06-25 16:04
醉金钱菇的做法： 1.将水发冬菇洗净，去蒂，控去水，整齐地放入碗内(有褶皱的一面朝 金钱菇美食图(10张)上)，加上汤（200克）、精盐、味精、酱油、花椒水（5克）、黄酒，放上葱（切段）段、姜（切块）块，上笼蒸透取出，滗出原汁，将碗扣入平盘中。 2.炒锅置火上，倒入滗出的原汁烧沸，下小菜心烧透，捞出。揭去平盘上的碗，围在冬菇周围。锅中的原汁用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入芝麻油炒匀，出锅浇在冬菇和小菜心上即成。
