尖椒炒鸡公的家常做法大全怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:21
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热心网友
时间：2023-10-18 05:36
1.在超市里买的小公鸡，个头不大；
2.准备尖椒，不辣的；
3.小公鸡清洗干净，去掉腺体、*；
4.小公鸡切成小块；
5.锅里烧水，水开放入小公鸡焯水；
6.焯水的鸡块；
7.另起炒锅放适量的油，放入葱姜炒出香味；
8.放入鸡块翻炒；
9.放入料酒一汤匙；
10.放入酱油二汤匙；
11.放入适量的清水，水量约占2/3；
12.放入一勺白糖，盖锅盖中火闷十五分钟左右，期间要多翻炒几次；
13.尖椒切小段；
14.鸡块闷十五分钟后，放入尖椒；
15.翻炒一会至尖椒稍有软榻，放入适量的盐调味，翻拌均匀，即可起锅。
