青椒肉丝
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:30
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-03 22:40
食材
主料
瘦猪肉
150g
辅料
青椒
2个
姜
适量
水淀粉
适量
清水
适量
盐
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
1.猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。肉丝吸饱水分就不会老了，和给肉馅打水的原理一样。
2.青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。
3.开大火烧热油，放入肉丝划散。
4.炒至肉丝变色后烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。
5.放入青椒丝，炒至断生。
6.倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。 芡汁：水淀粉小半碗（不要太稠）、盐半茶匙、糖半茶匙、酱油半汤匙
小贴士
喜欢颜色较深的菜的朋友，可以增加酱油的量，不过盐就要减少咯。
热心网友
时间：2023-10-03 22:40
主料 ：猪肉 青椒
调料 ：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
做法：
1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。上面简要介绍了其中一种青椒肉丝的做法还有许多种青椒肉丝的做法每种青椒肉丝的做法都很好，我曾经是做过多种青椒肉丝的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择青椒肉丝的做法看看哪种青椒肉丝的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的青椒肉丝的做法你可以在，那里有更详细的青椒肉丝的做法对你了解青椒肉丝的做法会很有帮助的。上面简要介绍了其中一种青椒肉丝的做法还有许多种青椒肉丝的做法每种青椒肉丝的做法都很好，我曾经是做过多种青椒肉丝的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择青椒肉丝的做法看看哪种青椒肉丝的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的青椒肉丝的做法你可以在，那里有更详细的青椒肉丝的做法对你了解青椒肉丝的做法会很有帮助的。
热心网友
时间：2023-10-03 22:41
青椒煮肉丝不怎么好吃
