卡尔费休法测定水分样品称量怎么计算

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:29

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热心网友 时间：2024-03-01 18:23

根据碘能与水和二氧化硫发生化学反应，在有吡啶和甲醇共存时，1mol碘只与1mol水作用，反应式如下：

卡尔·费休水分测定法又分为库仑法和容量法。其中容量法测定的碘是作为滴定剂加入的，滴定剂中碘的浓度是已知的，根据消耗滴定剂的体积,计算消耗碘的量,从而计量出被测物质水的含量。

扩展资料：

食品中水分的测定方法：

1、直接干燥法

利用食品中水分的物理性质，在101.3kPa(一个大气压)，温度101 ℃~105 ℃下采用挥发方法测定样品中干燥减失的重量，包括吸湿水、部分结晶水和该条件下能挥发的物质,再通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。

2、减压干燥法

利用食品中水分的物理性质,在达到40kPa~53kPa压力后加热至60℃±5℃，采用减压烘干方法去除试样中的水分，再通过烘干前后的称量数值计算出水分的含量。

3、蒸馏法

利用食品中水分的物理化学性质，使用水分测定器将食品中的水分与甲苯或二甲苯共同蒸出，根据接收的水的体积计算出试样中水分的含量。本方法适用于含较多其他挥发性物质的食品，如香辛料等。

参考资料来源：百度百科——食品中水分的测定

热心网友 时间：2024-03-01 18:24

样品称量用减量法，比如你用加样的容器（注射器，称量舟，称量纸都一样）装好样品，在加入水份仪滴定池前称量 一次，记录读数（或者按去皮，读数会归零），在加入样品后，再把容量称量一次，记录读数，与首次读数相减就是你加入的样品量（如果前面去皮，此时的读数就是加样量），等水分仪检测出样品中的水分量（微克，或者毫克数）除以你的加样量就是百分比含量；
类似AKF系列的自动卡尔费休水分测定仪会自动计算的，当然如果仪器没有计算功能，还可能涉及扣除漂移值，根据试剂当量进行水质量的计算等

热心网友 时间：2024-03-01 18:24

现在好多企业都已经改用全自动水分测定仪，试剂还是卡尔费休试剂，不过在平时分析时，只要将样品的质量输入就行，电脑操作电脑计算，既快捷又准确。
建议你们使用。
非常好用。