发布网友 发布时间:2022-04-22 00:50
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热心网友 时间:2022-06-02 21:38
一般都是用生牛肉做馅的,这样
味道
比熟牛肉做馅好吃
牛肉
水饺
的做法
原料:大葱150克,
姜末
1.5克,精盐15克,
花椒粉
1.5克,
酱油
50克,
味精
1克,豆油50克,芝麻油25克,
面粉
500克,牛肉300克,
青菜
150克
做法:把牛肉剁碎,加酱油、姜末、豆油,放3两水搅匀,再放葱末、芝麻油、精盐、
花椒面
、味精。把青菜剁碎,用
开水
烫一下,挤去
水分
,放在肉内搅匀成馅。
把面粉用温水和好揉匀,醒一会揉光滑,搓成长条,下成60个
剂子
,按扁,擀成圆形薄皮。
左手拿皮,右手抹馅,再用双手含拢包成
月牙形饺子
。