突然想了解下番茄烩饭的做法~~~~~~谢谢。
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发布时间：2022-04-22 00:51
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热心网友
时间：2023-08-28 06:07
家里有孩子的家庭应该都经历过这样的情况，在吃饭的问题上总会有些争执。有些小朋友喜欢吃零食，每次吃饭的时候都要花费很大的力气，还要跟他们斗智斗勇的，但是往往结果不尽如人意。即使是把他们抱到餐桌上，也只吃几口就再也不动筷子了。还有一种小朋友是不喜欢吃主食，虽然相比只吃零食的要好了很多，但是这样下去也不利于他们的成长。
【菜名】：米饭1大碗、番茄2个、鸡蛋1个、小葱1根、蚝油1勺、生抽1勺、鸡粉适量、胡椒粉少许、淀粉适量、清水适量、油适量、蒜3瓣
【制作步骤】：
1、 准备好上面所需的食材，米饭最好用前一天剩下的，这样的米饭做出来的味道会更好。喜欢吃酸甜口味的可以准备多一些番茄。如果是给小朋友吃，可以把蒜省略掉。先将番茄和小葱洗净放在一边。2、 洗好之后将番茄切成块状，香葱切碎。如果想要更加入味，可以把番茄蒸一下，或者是放在开水里面烫几分钟，这样可以很容易的将外皮剥去，剥去皮之后再切块，会很省力。大蒜去皮切碎备用。 3、 米饭盛到碗中，满满一碗的量就可以了。鸡蛋磕入另一个碗中。4、 锅中放油，烧热之后把蒜放进去炒出香味。注意要用小火来炒，否则会出现糊了的味道。
5、 放入切好的番茄，继续翻炒直至它们变软并出了汤汁的状态。拿出一个小碗，在里面放入蚝油、生抽和胡椒粉，拌匀之后加入淀粉水，再次将它们搅拌好倒入锅中。在翻炒番茄的时候可以用铲子将它们压碎。6、 炒匀之后把鸡蛋液倒进去，轻轻的翻动几下。
7、 把盖子盖上焖制一会儿，直到里面的蛋液慢慢的凝固。 8、 倒入准备好的米饭，边炒边将它们碾碎。加入适量的鸡粉翻炒均匀。 9、 拌匀之后尝一下，如果觉得味道不错，在上面撒上些葱花翻拌几下就可以盛出来了。这样味道好颜值高的番茄烩饭就做好了。装在一个漂亮的小碗里面，小朋友们争着吃。
