三文鱼到底是深海鱼还是淡水鱼？？
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发布时间：2022-04-22 00:16
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时间：2022-07-12 04:01
三文鱼，是深海鱼类的一种，在淡水环境下出生，之后移到海水生长，又会回到淡水繁殖，属巡游类鱼。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），且蛋白质含量明显高于其他鱼类 。此外，三文鱼还富含多种矿物质（如钙、磷、镁等）。
扩展资料：
吃三文鱼应该注意：
野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。
值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。
因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。异尖线虫可以通过冷冻方法冻死。
参考资料来源：人民健康网—明明白白吃三文鱼
参考资料来源：百度百科—三文鱼
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时间：2022-07-12 04:02
三文鱼由英文salmon音译而来，在国际市场的标识上，没有“三文鱼”这种表示方式，只有大西洋鲑（Atlantic Salmon）、帝王鲑（King Salmon）、银鲑（Coho）、粉鲑（Pink）、鳟鱼（Tourt）等。在我国，通常所说的“三文鱼”是鲑鳟鱼类的统称，并非某一种鱼的科学名称。买三文鱼，还是得看清标签它到底是条什么鱼！
大西洋鲑：纯正挪威血统（挪威是大西洋鲑养殖的创始国）
世界上养殖最早、产量最大、市场知名度最高的鲑鱼。
拥有跨盐度洄*为（产卵、孵化和幼鱼在淡水中完成，生长期在海水中，性成熟后再回淡水产卵）
虹鳟：中国特色“三文鱼”
生活史全部在淡水中完成，无跨盐度洄*为
一般来说淡水鱼的寄生虫风险比咸水鱼更大
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时间：2022-07-12 04:02
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。
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时间：2022-07-12 04:03
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。
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时间：2022-07-12 04:04
不。。。三文鱼是海水鱼。。。放心好了。。是海水鱼。。先不说别的。。就日本那点破地方。。除了海上哪弄那么多鱼去。。
