番薯粉饺子怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:08
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-20 23:35
1、食材：红薯粉1斤、猪肉1斤、小葱适量、生抽适量、盐适量、老抽适量。
2、红薯粉倒在面板上，用擀面杖稍稍压一压，把颗粒压碎些。
3、把粉放在一个盆中，用刚烧开的水烫粉，一边加水一边用筷子搅拌。
4、烫成这样，粉都粘成团，几乎看不到干粉就行啦。如果水不小心倒的太多就再放点干粉。
5、趁热用手揉成团，揉的时候可以抹点油，这样粉团会更软，更好揉。红薯粉团比较粘手，留小半碗干粉防粘。
6、盖上盆子防止红薯粉团被风干。
7、揪一个小挤子揉圆、按扁，用擀面杖擀薄擀圆，包馅，捏合。
8、水开后下饺子用中火煮，等饺子浮起来，再煮两三分钟就行啦。剩下的饺子冻起来，等娃想吃时再拿出来煮。
9、煮熟的饺子是半透明状。取一个干净的碗，碗里放点生抽、油、蚝油、辣椒酱，把煮熟的饺子和煮饺子的水放进碗里。饺子皮非常滑，皮比馅还好吃。
10、猪肉要选七八成瘦的前腿上肉，不能用全瘦的猪肉，用手剁碎或者绞肉机搅碎，然后加适量生抽、盐、蚝油，分几次加水用手按同一个不断抓匀，搅成这种浓粥状。
11、加些小葱碎，做出来的馅料非常鲜美多汁。
热心网友
时间：2023-06-26 22:12
番薯粉饺子步骤1
番薯粉饺子的做法大全
用高压锅把芋头煮熟，剥掉皮放进一个大的盆里，等待揉制面团，刚出锅的芋头非常的烫，要小心
步骤2
番薯粉饺子的做法图解
趁热倒入番薯粉，分量适量，可以凭感觉边揉边适当添加些，注意整个过程不要加水
步骤3
番薯粉饺子的家常做法
继续揉，为了包饺子时不会开裂，面团必须揉到像图片那样光滑
步骤4
番薯粉饺子的简单做法
揉面的同时制作馅料（我是事先准备好的，芹菜肉馅，可以根据个人口味自己调整。如果因为害怕汤汁太多不好包，可以先放入冰箱冷冻25分钟）
步骤5
番薯粉饺子怎么吃
接下来开始包啦！首先揪下来一个小面团，揉成球。（有点难包，考验你耐心的时刻到了。加油↖(^ω^)↗）
步骤6
番薯粉饺子怎么做
用大拇指戳进面团，利用两只手的大拇指、食指、中指，不停的捏捏成表面光滑的中间低四周高的面皮
步骤7
番薯粉饺子怎么炒
接着加入适量的馅料（注意不要太多，不然包不住），捏成如图中所示的三角形的山粉饺
步骤8
番薯粉饺子怎么煮
大功告成，所有的面团都做成山粉饺之后，就可以下锅蒸，蘸醋吃（或煮：与煮水饺大致没区别，加三次水，为防止粘锅，煮时可以在水中加入2汤匙盐。）
番薯粉饺子成品图
烹饪技巧
制作山粉饺最重要的是面皮，太硬、太黏都不利于包饺子。2.馅料不可以太多汤汁，不然包饺子时会漫出来（料应尽量剁得细碎，以免破皮。）3.大家做饺子时，一定注意使用番薯粉，要是加了面粉米粉，就做不出了～
热心网友
时间：2023-06-26 22:12
主料猪肉300香菇15个马蹄爽2个
步骤
番薯粉饺子！的做法步骤11.番薯粉过筛，然后加开水烫揉成面团。。。忘记拍了。嘻嘻大家懂得。
番薯粉饺子！的做法步骤22.然后包成饺子。。。本来想包包子的，皮太软不好包。嘻
番薯粉饺子！的做法步骤33.然后上锅蒸！15分左右吧。熟了不揭盖闷一下
番薯粉饺子！的做法步骤44.熟了，偷吃了一个。嘻嘻
番薯粉饺子！的做法步骤55.好Q好吃
