炒菜喜欢把味精放进热油锅里,这样好不好
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热心网友
不好，首先味精的成分是谷氨酸，它是一种氨基酸，氨基酸在温度过高的情况下容易分解，变成有害物质，影响身体健康……其次，味精的主要作用就是提鲜，放的太早就达不到体鲜的效果了，正确应该在出锅前一两分钟放
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不好，味精不宜多烧，出锅的时候撒点就好
热心网友
不好，我一般都是快出锅的时候放一些，不多放
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不太好。会产生有毒的亚*盐
