豆腐鱼（虾潺，水潺）怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:20
共3个回答
热心网友
时间：2023-12-04 15:37
用料
豆腐鱼 几条
姜葱蒜彩椒 适量
香油酱油料酒 适量
清蒸豆腐鱼（虾潺，水潺）的做法
把豆腐鱼去掉内脏头部洗干净，码在盘子里，放香油，料酒腌一会，姜蒜洒在鱼身上
大火水开后放入锅里蒸5分钟，开锅洒上红彩椒，再蒸一分钟
最后洒上葱花，浇上特级酱油，上桌~
热心网友
时间：2023-12-04 15:37
外酥里嫩炸豆腐鱼的做法步骤
1
豆腐鱼3条。（刚好3元整）
2
豆腐鱼切掉头，淘洗干净肚子，切成适合大小的段。
3
面粉，鸡蛋和椒盐粉准备。
4
把鸡蛋打入面粉中，加入适量椒盐粉和盐，搅拌均匀。
5
搅拌均匀后，少量多次加水，把面粉糊调至用筷子挑起能拉丝为止。（不能太稀，要不不能挂糊）
6
锅里热油。
7
把豆腐鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中。
8
把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中炸，注意随时调节火候大小，以中小火为宜。
9
煎至外皮微*时捞出沥干油。
10
金橘油一瓶备用。（油炸食品比较油腻，蘸金橘油能去除油腻感，特别合适）
11
倒出适量金橘油。
12
最后炸豆腐鱼装盘即可。（要趁热吃才好吃哦）
热心网友
时间：2023-12-04 15:38
加速,熟悉赛道!! 双
