干的黑木耳有甜味是怎么一回事？
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发布时间：2022-04-22 00:27
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时间：2022-07-12 09:31
咨询记录 · 回答于2021-10-11干的黑木耳有甜味是怎么一回事？木耳有甜味是用糖水泡过的，这样能增加木耳的重量，炒木耳之前用温水泡发，凉水反复多洗几遍即可去除甜味。自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能，无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品资源。
