香菜饺子配方
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发布时间：2022-04-22 00:30
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时间：2022-07-07 18:06
香菜馅饺子
配方调法
主料：香菜适量、猪肉适量、荠菜适量、饺子皮500g
辅料：十三香适量、盐适量、老抽适量、鸡蛋1枚、香葱适量、芝麻油适量
步骤
1、先准备好食材，荠菜，香葱香菜清洗干净。
2、把五花肉洗净
3、五花肉剁成馅，如果肥肉太多的话，可以把肥的炼一下油，把炼过油的肉切碎放到馅里面味道会更好。
4、肉馅中放入适量的盐、十三香、鸡蛋、芝麻油、老抽搅拌均匀腌制10分钟。
5、荠菜和香葱香菜切碎放入腌制好的肉馅里。
6、搅拌均匀。
7、准备好饺皮，这个都是市场上买的，自己做的话也很简单，就是麻烦一点。
8、把包好的饺子放在菜板上，包差不多的时候就可以烧水，等水烧好了饺子也包好了。
9、水开后把饺子下入锅中，轻轻的用勺子推几下，防止粘锅，等水开了加入一勺冷水，再开再加，如此三次。
10、饺子汤中可以放点生抽，醋、盐、紫菜、虾米，味道更好。
香菜饺子虽然好吃，但也有其不利于健康之处。一般来说香菜饺子馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃香菜饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实，除了蘸醋外，我们也可以在吃香菜饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品，同样能收到不错的效果。
