炖大锅菜的做法大全
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发布时间：2022-04-22 02:41
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热心网友
时间：2023-07-13 10:09
用料
白菜最好选不容易出水的那种
一棵
五花肉
适量
红薯粉条
1把
干香菇
若干（根据人数和适量）
木耳（没有可以不放）
若干（根据人数和适量）
丸子
适量
生抽
适量
老抽
一点点
鸡精
一点点
盐
适量
白糖
少量
花椒八角
一点点
蒜苔（没有可以不放）
两三根就可以
步骤 1
白菜洗净切块，干香菇干木耳泡发，红薯粉条提前泡一会儿，五花肉切块
步骤 2
热锅烧油，先把肥肉块下锅炒出猪油，加入适量白糖，翻炒一会儿再下入瘦肉块和肥瘦相间的肉块翻炒，加入几粒花椒一个八角翻炒，加入葱花翻炒，炒至肉块变为金*
步骤 3
倒入白菜和香菇木耳翻炒至白菜变软，加入一锅铲生抽，一点点老抽（千万别加多），翻炒几分钟
步骤 4
把提前泡软的！粉条加入，埋进菜下面，加入半碗水，盖盖中火煮
步骤 5
煮一分钟左右以后，加入适量盐翻炒均匀，加入蒜苔和丸子翻炒均匀再盖盖闷煮一会儿，丸子种类可以加自己喜欢的，我放的是炸萝卜丸子，大家可以参考我另一个菜谱～
步骤 6
翻炒几下，炖煮至汤汁变少，加一点点鸡精出锅
热心网友
时间：2023-07-13 10:10
大锅菜美食教程
热心网友
时间：2023-07-13 10:10
教你在家做大锅菜
