速冻水饺面怎么和
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热心网友
主料
饺子粉(或普通面粉)500克 水230克
陷料按自己喜欢的口味
饺子 (和面方法)的做法步骤
1. 面粉放入干净的容器内
2. 慢慢将水倒入 边倒边用筷子搅拌 几乎没有干的面粉就可以用手和面了 和成一个整块就放着醒一会 最好盖一个盖子 或者湿纱布 20分钟到30分钟拿出面块和一下 如果表面不光滑或还是很硬 就继续醒发
3. 这个是醒发一个小时的 因为家里有点冷 我就盖了一个和这个小盆一样大的盖子 盖子内壁淋水 放在烤箱里发酵档 只是为了暖和
4. 用刀切出一小块
5. 揉面 揉几下就可以 面团不软不硬又光滑
6. 然后用刀切开
7. 大小可以随意
8. 竖立放置 表面洒面
9. 用手按扁
10. 就可以擀皮了 放入自己喜欢的馅料即可
11. 可以直接放入开水锅中煮熟 也可以做水煎饺 吃不了的可以直接冻冰箱 冷冻要一个一个摆开放冰箱20分钟 再装入保鲜袋 这样就不会粘在一起了
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请您稍等一会儿~
很高兴回答您的问题：准备材料：面粉300克、肉馅150克、韭菜300克、粉丝1小把、姜粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量、蛋清两个
制作步骤：
1、饺子面粉放入面中， 加入蛋清、盐和适量的水，加入蛋清的面团冻过后不易破；
2、揉成光滑的面团后加盖饧上20分钟；
3、饺子馅准备好
4、饧好的面团擀下成大小相同的剂子；
5、将剂子擀成圆片
6、中间包入韭菜三鲜馅料；
7、双手虎口将饺子边缘按压紧；
8、这样饺子就包好了，放入冰箱冷冻即可。
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你可以参考一下上面的文献
