大白菜怎么存放
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发布时间：2022-04-22 02:47
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热心网友
时间：2023-09-06 09:54
买的多，那么 首先要选好菜，晚熟青白菜最耐存放。
储存要晾晒，白菜帮、叶晒白发蔫后才能储存。菜的外帮是保护白菜过冬的重要条件，不能去掉。晾晒后，单行排放在楼道、阳台、过厅等处都行。
储存白菜前期怕热，后期伯冷。在天气不太冷时可放屋外，晚上注意盖好。当气温下必须严密盖好，防止冻环。白天天气好时要打开通风。如发现菜冻了，要及时搬人温度较低的室中(以3—8°C为宜)，缓慢化冻，切忌放到高温处回暖。
大白菜的储藏方法有埋藏、窖藏等，平地储藏等方法。具体如下：
选地。选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小
晾菜。立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转一次。
码菜。将晾好的大白菜根部朝下，码紧靠实，四周用成捆的玉米秸平放档好。
择菜。小雪前后进行择菜，将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉，再撕去外层几片叶子的叶片，留下帮子以保护菜心，并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上，可起到白天防晒，夜间防寒的作用。
盖菜。大雪前后，在大白菜上要盖一层塑料薄膜，四周要压实，防风吹开。六是检查温度。大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度至2摄氏度，高于5摄氏度易脱帮，低于零下5摄氏度则易受冻害。所以储藏过程中要经常检查，温度过高或过低时，都应及时采取补救措施。
热心网友
时间：2023-09-06 09:54
保存大白菜，不要直接放在地上，老菜农教我窍门，存放的久不易坏
热心网友
时间：2023-09-06 09:55
北方冬天几乎都是吃大白菜还有萝卜。可以存放，但要在阴凉干燥的地方。原来都有专门的菜窖来存放的。
热心网友
时间：2023-09-06 09:55
阴凉地方，如果白菜量大隔几日要倒一次白菜堆，防止腐烂
热心网友
时间：2023-09-06 09:56
如果是家里的可以买个容器存放
