熬小米放多少小米
发布网友
共1个回答
热心网友
熬小米粥米和水的比例可以为8:1，如果以一个人的饭量为标准的话，二两小米就可以的。也建议根据情况而定。
小米粥做法
食材：小米，水
第一：首先将准备好的小米用清水清洗两遍，不要清洗过多，然后加入清水，浸泡半个小时，
第二：锅中加入足量的清水，大火烧，上汽之后倒入浸泡好的小米，然后搅拌一下，大火烧开，然后转小火慢煮，煮至小米粥浓稠即可
其实煮小米粥非常的简单，掌握好几点小技巧，自己炖出来的小米粘稠，而且上面一层的米油，非常的好喝。
【小米粥之烹饪小知识】：
1）挑选小米的时候要选择新鲜的小米，不能要陈米，新鲜的小米颜色发黄，而陈米颜色发白，新鲜的小米煮出来的更香。
2）将小米用清水清洗两遍就可以，不能清洗过多，这样会破坏小米的营养成分
3）将小米放在清水中浸泡半个小时，这样不但可以减少熬煮的时间，同时还可以方便小米出油
4）煮小米的时候水温很重要，温度不能过高，上汽之后就可以倒入泡好的小米，这样煮出来的小米色泽金黄，非常的有食欲。
5）炖小米粥时要一次加入足量的清水，切忌中间加水，否则会影响小米粥的口感。
6）炖小米粥时，用大火烧开之后转中小火慢炖，炖至小米粘稠就可以了。
