烧鸡可以冷冻保存吗
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热心网友
这要看烧鸡是生制品还是已经煮熟过的。
生制的烧鸡是可以冷冻保存的，而且可以保存大半年，甚至一年；煮过的或者烤过的建议不要冷冻，不仅失去原有口感，还容易滋生大量细菌。
熟的烧鸡建议立即食用，如果放在冷冻室里，超过三天，会降低美味，放半个月以上建议不要食用。由于新鲜蔬菜和生的肉类的细胞有一定的活性，所以能在一定的程度上抵制细菌的繁殖。但如果是熟制品，除非是绝对真空密封保存，否则不要放置过长时间。熟制品经过加热烹制后，就相当类似一个培养皿，即使温度低，但细菌仍可以繁殖，只是减慢速度而已。
1、熟烧鸡的保存方法：
1）将烧鸡放入袋子中，然后抽真空保存；
2）将烧鸡放入冰箱中冷藏；
3）注意：不论哪种方法都不会长时间保存，所以需要尽快食用。
2、生烧鸡的冷冻保存方法：
直接把烧鸡放在冰箱冷冻层保存即可。不过食用之前需要提前解冻，防止仓促解冻出现大量水分，影响烧鸡味道。
热心网友
烧鸡不可以冷冻保存，但是可以冷藏。散装冷藏保存的时间最多也就2至3天。真空包装的在包装完好的情况下可以放2个月。
烧鸡是中华风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以河南道口烧鸡、江苏古沛郭家烧鸡、安徽的符离集烧鸡、山东德州烧鸡最为著名。
烧鸡的品种有：田园烧鸡，齐家烧鸡，郭家烧鸡，符离集烧鸡，栗子烧鸡，熊师傅鸡，道口烧鸡，芋头烧鸡，网油包鸡，德州烧鸡。
热心网友
烧鸡是熟食，适合现买现吃。冷冻保存不妥当的，会化为一滩水影响口感。如果实在吃不完，可以放冷藏室保存。
热心网友
烧鸡当然可以冷冻保存，为了保存时间长些还必须用冷冻的方法，不过口味会略差新鲜做好的，所以如果可以新鲜吃就尽量不冷冻
热心网友
可以，可以冷冻，不过食用之前需要提前解冻，不然会影响烧鸡味道。能即食就不冷藏，能冷藏就不冷冻。
