水煮大白虾怎么做不腥

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:40

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懂视网 时间：2022-05-28 17:35

虾很多人都非常喜欢吃，低脂高蛋白，肉质紧实，要想虾好吃，必须处理掉虾线，那么怎么挑虾线呢？一起来看看小编今天的分享吧。

1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身。

2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出。

3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。

虾线是虾的肠道系统，往往容易聚集重金属，并且会影响虾的口感，吃起来有很大的腥味，很多人不喜欢吃虾就是这个原因，所以烹饪前应该把虾线拉出来，没有虾线的虾一点都不会腥，吃起来鲜甜可口。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家.

热心网友 时间：2022-05-28 14:43

做水煮大白虾不腥的方法有两种：
第一种，在洗好之后挑去虾线，剪掉虾须，因为虾线是导致虾腥的原因；
第二种，在烧的时候加入料酒，姜片、葱段能够去腥，这些都是去腥的好帮手。
扩展资料：
中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有南极红虾、褐虾
、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
参考资料：
虾-百度百科

热心网友 时间：2022-05-28 16:01

1、虾洗干净，把虾头摘去，这样去掉虾头的同时虾线也会跟着一起拔出。省去了挑虾线的时间。
2、锅里放少量清水，末过虾就行。同时放盐。
3、放几块姜去腥。
5、开火煮虾，直到水烧干即可。
6、把煮好的虾盛到碗里就可以吃了。