怎么炒生肠呀
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发布时间：2022-04-22 02:39
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热心网友
时间：2023-09-19 11:43
【材 料】: 猪生肠400公克 青椒角15公克 红甜椒角15公克 黄甜椒角15公克
【调 味 料】: 蒜头末2公克 红葱头末2公克 辣椒酱8公克 豆豉10公克 陈皮1公克
【腌 料】: 木瓜粉2公克 盐8公克 糖12公克
如何做豉椒炒生肠的制作方法：
1.生肠洗净，切成约2公分长的小段，与所有的腌料一起腌制约2小时，再以滚水氽烫捞，起沥干水份备用。
2.热油锅，放入所有调味料爆香后，加入青椒角、红甜椒角、黄甜椒角拌炒，最后放入作法1的生肠拌炒入味即可。
生肠可事先放在不含油的炒锅中炒过后，再加入少许的调味后，以小中火干炒约2~3分钟即可。
参考资料：菜谱屋
