番茄锅底的做法家常窍门
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:38
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-08 14:06
酸甜鲜美又开胃的番茄火锅，家常做法分享
番茄火锅味道酸甜，番茄富含维生素c，有助于人体的消化，还能缓解皮肤的衰老，很适合老人、儿童、女士食用。它对食材也不挑剔，各种肉类、时蔬都可以煮。
色泽红亮的番茄火锅，在清汤火锅中也颇受欢迎，比骨汤味的火锅更具有味觉上的刺激，酸甜口感更开胃。前段时间李子柒上传的自制番茄火锅，引起了很大的热潮，从种植到采摘再到制作番茄火锅，简直是将番茄的一生记录了下来。
只要想做番茄火锅，去菜市场买上几颗番茄，一罐番茄酱，配上一些调料，自己在家也能做出酸甜可口，红亮鲜美的番茄火锅，超好吃的番茄火锅底料做法分享，教大家在家自制番茄火锅底料。
1.将新鲜番茄清洗干净，在番茄上划十字，锅中烧热水，放入番茄，以可以撕皮为准，捞出，撕去表皮，切成小块备用。
2.锅中热油，放入切好的葱姜蒜炒香，加入洋葱粒爆香，加入番茄丁翻炒，番茄变软加入食用盐适量，加入番茄酱，小火熬三分钟左右，然后加入香料粉。
3.加适量水熬开，就可以烫煮食材了。
火锅底料永远是一锅火锅的关键，决定了火锅的气味、口感与品质，在火锅底料产业化生产的大环境下，代加工厂家的选择变成了品牌之间能否发展与竞争的基础。只要有了好的基础，才能进行发展和壮大，选择稳定的火锅底料供应，成熟的生产技术
热心网友
时间：2022-07-08 15:24
寒冷的天，一群人围着火锅吃饭，这似乎成了冬天最显著的标志。但是冬天是如此漫长，我们也没有必要每顿饭都泡在火锅店里等候吧，那么，聪明的你有没有把火锅搬进家的冲动呢？如果不爱吃辣的朋友们，这款番茄锅底很适合你哦。
食材
西红柿 3-4个
高汤 依情况定
盐 适量
油 适量
未剥壳的桂圆 2-3颗
当归 少许
枸杞 适量
红枣 1-2颗
方法/步骤
1
将西红柿洗净后用热水烫一下，去皮。
番茄锅底的做法
2
将去皮后的西红柿切小块，放碗里。
番茄锅底的做法
3
锅内加油，然后放入切好的西红柿，翻炒，待到西红柿炒碎成汁。
番茄锅底的做法
4
此时加入事先准备好的高汤，可以是排骨汤，鸡汤，等等，然后稍微烧一下倒入火锅炉里。
番茄锅底的做法
5
在火锅炉里加入枸杞，红枣、当归、未剥壳的桂圆，大火煮开。
番茄锅底的做法
6
锅底就做好了，此时可以在锅内放些你平时喜欢的菜品。
番茄锅底的做法
7
待到再次烧开就可以在家里享用美味的番茄火锅了。
注意事项
西红柿的个数以自己口味喜欢
其他调料依自己口味放适量
