牛肉和板栗能一起吃吗 牛肉和板栗一起吃会怎么样
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发布时间：2022-04-22 02:54
共2个回答
热心网友
时间：2024-02-27 23:26
牛肉和板栗能同时吃吗？
热心网友
时间：2024-02-27 23:27
牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠
胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除含蛋
白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此
外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉
中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，
同炖共炒都不相宜。在古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。
同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。
