味精为什么不能吃多，它对人体都有哪些危害?
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发布时间：2022-04-22 02:54
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热心网友
时间：2023-07-12 00:45
味精是我们经常会吃到的一种调味料，和多人都喜欢吃味精，因为味精的味道比较好，能让人更有食欲，但是很多人都说味精对人体的危害是很大的，所以现在更多的人选择吃鸡精，当然吃味精的人还是有的，那味精吃多了有什么危害？哪些人不宜多吃味精？
1、味精吃多了好吗
味精的主要成份是谷氨酸钠。谷氨酸是人体必须的二十种天然氨基酸之一，其单体的主要的来源一是蛋白质在肠道被蛋白酶分解后吸收，二是人体自身就可以合成。而味精的鲜味其实来自与谷氨酸单体和舌头上谷氨酸味觉受体的结合。
所以简单说，人体本身就分解蛋白/从头合成大量的谷氨酸用于自身建设。味精的作用仅限于调味，就是欺骗舌头的味蕾而已。至今尚未有同行评议的论文显示，长期大量服用味精会给人体带来伤害。
2、味精吃多了的感觉
味精放多的菜吃完后会口干，喉咙很难受。这点在感冒的时候尤其明显。
3、注意事项
高血压、肾病的人都要*钠盐的摄入，这一点是人尽皆知的，对于这两种病人，味精的坏处在于其含钠过多，其对于以上两种病人的伤害机理约等于食盐的作用。因此在对这两种病人进行健康宣教时，我们都要强调，不仅钠盐要少吃，高钠的味精也要少吃。
4、味精吃多了怎么办
偶尔一次吃了加很多味精的食物也没什么大不了的，可以多喝些水，稀释*内味精的浓度，同时还能增加尿液，加速味精排泄。如果还是有恶心、作呕的感觉，可以吃点蔬果或者酸奶压一压。恶心、作呕的情况严重的要考虑是肠胃疾病，需要就医诊治。
