山药切丝怎么切?
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发布时间：2022-04-22 02:56
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热心网友
时间：2023-11-08 06:47
分开大小个，泡润至透，切厚片
使用金属刀切山药会产生氧化作用，这样可致使山药变黑，所以在切山药时最好作用竹刀或塑料刀。也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里，等烹饪时再捞出滗水，这样即使不马上食用，山药也不会变黑了。
