鲜雪菜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:02
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懂视网
时间：2022-10-02 14:36
1、腌雪菜用清水冲洗，除去多余的盐分，控干备用。
2、将雪菜切成雪菜末。锅中放油，待油温达到5成热，小火先放入虾皮爆香。
3、之后放入五花肉丁，煸炒变色后，放入姜末和干辣椒煸炒。
4、煸炒几下后加入熟黄豆、雪菜末，煸炒到足够干，之后盛出装瓶即可。
热心网友
时间：2023-09-22 01:03
雪菜肉丝
材料：
雪菜100克，生猪肉丝200克。
调料：
味精一小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油两大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各一大匙。
做法：
1、将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。[美食中国]
2、将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝、葱段，高火1分钟，再放入肉丝高火2分钟。
3、取出，倒去些色拉油，放入雪菜拌匀，再高火3分钟即可。
材料：里脊肉，雪菜（超市买的现成袋装雪菜，拆开即可食用） 做法：里脊肉切丝，加水淀粉抓匀上浆，锅里倒入清水烧开，下入肉丝氽熟，捞出沥干。 另起油锅下雪菜末，倒入肉丝，翻炒几下即可出锅。 因为袋装的雪菜本身已经是调过味的了，所以喜欢清淡的就不必再另加调料了；口重的可以加些盐和鸡粉调味。 肉丝也可以直接过油炒，肉七成熟时下雪菜。
热心网友
时间：2023-09-22 01:03
雪菜冬笋豆腐汤，营养丰富，味道鲜美。 华南职业学校小编 与您分享怎么做雪菜冬笋豆腐汤，祝您天天好胃口。
菜谱主料：豆腐1块雪里蕻1根 猪肉馅50克 冬笋1小块 姜3片 大蒜1瓣 干红辣椒2根清水800ml
食谱辅料：料酒1茶匙（5ml） 抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml） 白胡椒粉1/2茶匙（3ml）
做法如下：
1、将雪里蕻冲洗干净后，放入清水中浸泡20分钟，然后用手以捏攥的方式，将雪里蕻的异味尽量去除，把浸泡的水倒掉，将雪里蕻再冲净，捏干水分备用。
2、冬笋切成25px见方的小块，放入开水中焯烫2分钟后捞出。
3、肉末中淋入料酒，和1茶匙（5ml）生抽和老抽搅匀后腌制5分钟。
4、锅烧热，倒入油大火加热，待油7成热时，倒入肉末煸炒到肉末变色变熟后改成小火，放入姜片，蒜片和干红辣椒，煸出香味后倒入切碎的雪里蕻煸炒2分钟。
5、把雪里蕻炒透后，倒入清水大火煮开，放入切块的豆腐，焯烫后的笋块，改成中火煮5分钟。
最后调入剩下的生抽和白胡椒粉搅匀即可。
热心网友
时间：2023-09-22 01:04
雪菜，学名雪里蕻，一个“蕻”字点出了茂盛的状态。雪地里，别的菜都找不到了，就它还泛着大片惹人喜的青色。烹调上，雪菜往往用来配合，做口味提升实验。雪菜土豆汤、雪菜炒毛豆、雪菜烧南瓜、雪菜炒苦瓜，雪菜大汤黄鱼、雪菜炖河鳗、雪菜炖蛏子……荤素皆宜、咸鲜爽口的雪菜，你最爱怎么吃？
