鸡爪怎么焯水去腥

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:42

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懂视网 时间：2022-10-10 22:27

1、鸡爪清洗干净，剪去爪子以及黄色茧疤(这也是去鸡爪腥味的一步，不能省)。

2、将鸡爪放入有水的盘子里，然后往水里加入1小勺食用碱，拌匀后泡10分钟(重点)。

3、10分钟后将鸡爪放在水龙头下反复冲洗干净(要反复冲洗，直到没有碱味)。

4、锅里放水，加点姜片和盐烧开，然后将冲洗过的鸡爪放进水里焯遍即可。

热心网友 时间：2023-01-08 18:21

鸡爪怎么去腥味

原料：碱水、醋、生姜、山楂

1、把鸡爪放在盆中，倒入碱水泡10分钟，然后洗掉，一直洗到没有碱味为止

2、将鸡爪焯水，水里滴几滴醋，放几片生姜

3、用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可

。
鸡爪汤的做法

1、鸡脚玉米土豆萝卜汤

材料：选用鸡爪15只，胡萝卜2根、土豆两个和两颗玉米以及两个花生，外加少许料酒和葱姜蒜。

制作：鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。等到汤滚一个小时之后再把土豆和胡萝卜以及花生一起放下去，在滚半个小时左右再把玉米放进去，等到它们一起煮沸40分钟之后就可以起锅了。稍微加盐调味即可吃。

热心网友 时间：2023-01-08 19:39

原料：碱水、醋、生姜、山楂
1、把鸡爪放在盆中，倒入碱水泡10分钟，然后洗掉，一直洗到没有碱味为止
2、将鸡爪焯水，水里滴几滴醋，放几片生姜
3、用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可
二、鸡爪汤的做法大全
1、鸡脚玉米土豆萝卜汤
材料：选用鸡爪15只，胡萝卜2根、土豆两个和两颗玉米以及两个花生，外加少许料酒和葱姜蒜。
制作：鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。等到汤滚一个小时之后再把土豆和胡萝卜以及花生一起放下去，在滚半个小时左右再把玉米放进去，等到它们一起煮沸40分钟之后就可以起锅了。稍微加盐调味即可吃。

热心网友 时间：2023-01-08 21:13

鸡爪在焯水的时候少放一点料酒 撒一点盐 冷水下锅焯水 水开以后滚两分钟 就可以去掉鸡爪的腥味儿

热心网友 时间：2023-01-08 23:05

鸡爪怎么焯水去省？先将鸡爪洗净，后放入凉水中，加入少许的料酒焯制一下可以焯去鸡爪的腥味。

热心网友 时间：2023-01-09 01:13

原料：碱水、醋、生姜、山楂

1、把鸡爪放在盆中，倒入碱水泡10分钟，然后洗掉，一直洗到没有碱味为止

2、将鸡爪焯水，水里滴几滴醋，放几片生姜

3、用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可

热心网友 时间：2023-01-09 03:37

鸡爪怎么烧水去腥鸡爪呀？用来煲汤，或者做一些焖鸡爪来吃的话，拿回来一定要把这个鸡脚上面的鸡甲去掉，然后呢，最放一些料酒，生姜，八角葱一起焯水！这样烧过水的鸡脚一般都不会再有腥味，可以用来煮这个鸡脚木瓜汤

热心网友 时间：2023-01-09 06:19

鸡爪焯水时放姜，大葱，料酒这样可以大大去腥味。